recettes de viande au barbecue

Découvrez les meilleures recettes de viande au barbecue. Grâce à nos conseils sur la préparation des viandes pour barbecue, devenez l'as des grillades en tout genre et réussissez vos déjeuners sur l'herbe en toute sérénité. Ces recettes de viande au barbecue sont à découvrir sans plus attendre.

Recettes de viande au barbecue, les dossiers recettes associés

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Voir vidéo Voir vidéo Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde
Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à ...
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Ce que vous allez apprendre :
Comment parer un filet de canard - Comment piquer des brochettes - Comment réduire un liquide
Cours en ligne : Brochettes de magret de canard aux abricots
Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde
Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à la moutarde.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 940 votes )
Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde, les recettes de nos chefs
Brochette de porc et poivron au barbecue
Échine de porc taillée en cubes puis piquée en brochettes en alternance avec des poivrons verts et rouges marinés à l'huile d'olive. Ces brochettes sont ensuite grillées au barbecue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 808 votes )
Brochette de porc et poivron au barbecue, les recettes de nos chefs
Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma, pommes de terre rôties
Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma sur une branche de romarin, grillées au barbecue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )
Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma, pommes de terre rôties, les recettes de nos chefs
Côte de boeuf grillée, échalote chemisée, asperges vertes et champignons
Une côte de boeuf grillée et cuite à la perfection, au grill ou au barbecue, et accompagnée d'échalotes confites et de légumes grillés.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 138 votes )
Côte de boeuf grillée, échalote chemisée, asperges vertes et champignons, les recettes de nos chefs
Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue
Des pilons de poulet préparés à l'indienne puis cuits au barbecue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 286 votes )
Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue, les recettes de nos chefs
Papillote d'aiguillettes de poulet à l'estragon cuite dans les braises
Des papillotes d'aiguillettes de poulet à l'estragon garnies de poivrons et cuites dans les braises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )
Papillote d'aiguillettes de poulet à l'estragon cuite dans les braises, les recettes de nos chefs
Brochette de pilons de poulet aux champignons
Brochettes de pilons de poulet, champignons de Paris et oignons rôties au four ou à cuire au barbecue!
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 29 votes )
Brochette de pilons de poulet aux champignons, les recettes de nos chefs
Brochettes de cuisses de poulet cuites au romarin
Brochettes de poulet sur des tiges de romarin accompagnées d'un riz à la tomate, à cuire au four ou au barbecue !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 77 votes )
Brochettes de cuisses de poulet cuites au romarin, les recettes de nos chefs
Papillotes de poulet à la provençale au barbecue
Une papillote de volaille aux légumes du soleil cuite sur les braises.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 107 votes )
Papillotes de poulet à la provençale au barbecue, les recettes de nos chefs
Côtes de porc au barbecue, salade de pommes de terre à la mexicaine
Des côtes de porc marinées et grillées au barbecue, accompagnées d’une salade de pommes de terre façon mexicaine avec avocat, poivron, tomate et piment.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 686 votes )
Côtes de porc au barbecue, salade de pommes de terre à la mexicaine, les recettes de nos chefs