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recettes de viande au barbecue

Découvrez les meilleures recettes de viande au barbecue. Grâce à nos conseils sur la préparation des viandes pour barbecue, devenez l'as des grillades en tout genre et réussissez vos déjeuners sur l'herbe en toute sérénité. Ces recettes de viande au barbecue sont à découvrir sans plus attendre.

Recettes de viande au barbecue, les dossiers recettes associés

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Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde

Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à ...

Note des internautes :

( 1149 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment parer un filet de canard - Comment piquer des brochettes - Comment réduire un liquide

Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde

Fine bande de magret de canard enroulée autour d'un abricot, le tout piqué sur des brochettes de romarin et badigeonné de sauce aigre-douce à l'orange, au miel et à la moutarde.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 868 votes )

Brochette de magret de canard et abricot au barbecue, sauce miel-moutarde, les recettes de nos chefs

Brochette de porc et poivron au barbecue

Échine de porc taillée en cubes puis piquée en brochettes en alternance avec des poivrons verts et rouges marinés à l'huile d'olive. Ces brochettes sont ensuite grillées au barbecue.

Facile

10mn

Note des internautes :

( 776 votes )

Brochette de porc et poivron au barbecue, les recettes de nos chefs

Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma, pommes de terre rôties

Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma sur une branche de romarin, grillées au barbecue.

Facile

15mn

30mn

Note des internautes :

( 53 votes )

Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma, pommes de terre rôties, les recettes de nos chefs

Côte de boeuf grillée, échalote chemisée, asperges vertes et champignons

Une côte de boeuf grillée et cuite à la perfection, au grill ou au barbecue, et accompagnée d'échalotes confites et de légumes grillés.

Intermédiaire

45mn

0mn

Note des internautes :

( 135 votes )

Côte de boeuf grillée, échalote chemisée, asperges vertes et champignons, les recettes de nos chefs

Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue

Des pilons de poulet préparés à l'indienne puis cuits au barbecue.

Facile

15mn

30mn

Note des internautes :

( 276 votes )

Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue, les recettes de nos chefs

Papillote d'aiguillettes de poulet à l'estragon cuite dans les braises

Des papillotes d'aiguillettes de poulet à l'estragon garnies de poivrons et cuites dans les braises.

Facile

15mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Papillote d'aiguillettes de poulet à l'estragon cuite dans les braises, les recettes de nos chefs

Brochette de pilons de poulet aux champignons

Brochettes de pilons de poulet, champignons de Paris et oignons rôties au four ou à cuire au barbecue!

Facile

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 26 votes )

Brochette de pilons de poulet aux champignons, les recettes de nos chefs

Brochettes de cuisses de poulet cuites au romarin

Brochettes de poulet sur des tiges de romarin accompagnées d'un riz à la tomate, à cuire au four ou au barbecue !

Intermédiaire

30mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 64 votes )

Brochettes de cuisses de poulet cuites au romarin, les recettes de nos chefs

Papillotes de poulet à la provençale au barbecue

Une papillote de volaille aux légumes du soleil cuite sur les braises.

Intermédiaire

15mn

12mn

0mn

Note des internautes :

( 100 votes )

Papillotes de poulet à la provençale au barbecue, les recettes de nos chefs

Côtes de porc au barbecue, salade de pommes de terre à la mexicaine

Des côtes de porc marinées et grillées au barbecue, accompagnées d’une salade de pommes de terre façon mexicaine avec avocat, poivron, tomate et piment.

Facile

30mn

20mn

15mn

Note des internautes :

( 657 votes )

Côtes de porc au barbecue, salade de pommes de terre à la mexicaine, les recettes de nos chefs

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