En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes de veau sautés

Voici notre sélection de recettes de veau sautés, du plus traditionnel au plus exotiques, découvrez ce que nos Chefs chevronnés vous ont réservé. filet mignon de veau, côtes de veau, les manières de cuisiner le veau sont aussi variées que les parties qui le composent: à la normande, basquaise, milanaise ou bien à la provençale, Tout le monde y trouve son compte lorsqu'il s'agit d'adapter le veau aux recettes de son terroir. Les recettes de veau sauté sont simples et savoureuses: aux olives, aux champignons, aux carottes au curry ou au champignons les recettes de veau sauté sont légions. Vous vous sentez perdus ? Pas de panique, suivez notre guide de recettes qui vous donnera toutes les réponses à vos questions.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Veau Sautés
Besoin de se mettre au vert ? Une recette tout en habit de printemps et haute en couleurs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Un filet de veau rôti au four avec des pommes de terre dorées au beurre et des échalotes confites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 737 votes )

Une côte de veau panée d'1 chapelure aux olives noires, accompagnée de penne au parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )

De tendres morceaux de veau accompagnés de légumes fondants et savoureux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Un sauté de veau cuit rapidement en cocotte avec des aubergines, des tomates, des olives et des câpres.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 175 votes )


Médaillon de veau gratiné au Sainte-Maure de Touraine, mitonnée de légumes verts à l'estragon et sauce au bourgogne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Jarret de veau cuit lentement dans un bouillon de volaille avec des tomates, du vin blanc, des carottes et des oignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2278 votes )

Escalopes sautées au beurre accompagnées d'une crème de champignons au cidre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 36 votes )

L’osso bucco est constitué de tranches de veau taillées avec l'os, le plus souvent dans le jarret, ce qui nécessite une longue cuisson à feu doux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )