recettes de veau en cocotte

Envie de varier de recettes, et de marier le veau avec des légumes, des fruits ou des champignons, rien de plus simple avec les plats de veau en cocotte. La cocotte est particulièrement adaptée aux plats en sauce et vous permet de laisser mijoter vos plats sans risquer de brûler la viande. Les pores de la fonte permettent de développer l'arôme des aliments qui mijotent et d'en décupler la saveur avec une cuisson plus longue. Quasi de veau, rôti , blanquette ou veau marengo laissez vous tenter par la sélection des recettes de veau en cocotte de nos chefs émérites et festoyez comme il se doit pour la pentecôte.