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recettes de veau au vin

Découvrez toutes les recettes de veau au vin de nos Chefs : saltimbocca de veau, bouchées à la reine, osso-bucco de veau à l'orange... Le vin blanc se marie parfaitement à une viande délicate comme le veau : rôti, sauté ou cuit, le vin donnera une touche très parfumée à votre pièce de veau !

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Osso bucco à l'orange, polenta moelleuse aux herbes

Tranches de jarret de veau cuites en cocotte avec une garniture à base de tomates, de champignons et de zestes d'orange. Cet osso bucco est accompagné d'une polenta moelleuse parfumée aux herbes.

Facile

30mn

45mn

0mn

Note des internautes :

( 481 votes )

Osso bucco à l'orange, polenta moelleuse aux herbes, les recettes de nos chefs

Veau aux légumes glacés, jus de basilic

Veau poêlé et déglacé au vin blanc, servi avec un assortiment de légumes glacés. Un plat très coloré !

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 133 votes )

Veau aux légumes glacés, jus de basilic, les recettes de nos chefs

Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives

De fines escalopes de veau moelleuses à coeur avec une base de chèvre frais à la sauge, accompagnées d'une polenta crémeuse aux 2 olives.

Facile

25mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 67 votes )

Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme, polenta crémeuse aux 2 olives, les recettes de nos chefs

Rôti de veau aux girolles

Un rôti de veau cuit en cocotte avec du vin blanc et du fond de veau, accompagné de girolles fraîches.

Facile

15mn

10mn

Note des internautes :

( 1073 votes )

Rôti de veau aux girolles, les recettes de nos chefs

Saltimbocca de veau à la mozzarella, tomates cerises au miel

Des escalopes de veau aplaties, garnies de fines tranches de mozzarella et de sauge puis roulées. Accompagnées de tomates cuites au miel d'épices et de roquette juste tombée.

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 46 votes )