En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Turbot
Morceau de turbot cuit en croûte de sel minute avec le parfum du thym.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )

Un pavé de turbot rôti au beurre, servi avec une sauce vin rouge et une fine purée de céleri.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 222 votes )

Des tronçons de turbot poêlés au beurre avec des feuilles de laurier, accompagnés de patates douces et d'oignons nouveaux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 189 votes )

Un turbot cuit avec des olives et du vin blanc, accompagné de pommes de terre. Cette recette a été réalisée avec le Four Induction 6ème Sens Whirlpool.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )

Un turbot poché dans un bouillon de crustacés et servi dans une assiette creuse avec le bouillon, des petites pommes de terres vapeur et des tronçons de carottes et de poireaux comme un pot au feu.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Filet de turbot cuit dans un beurre mousseux, accompagné d'une sauce aux champignons de Paris sautés et crémés, et servi avec une garniture d' asperges vertes justes rôties et des amandes effilées grillées.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une recette de poisson tout en légèreté : du turbotin farci au fenouil.
Temps de préparation : 23mn
23mn
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Gros tronçon de turbot poêlé, farci ensuite de chorizo et de pimientos puis rôti, servi avec un jus de coquillages.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Gros tronçon de turbot rôti puis cuit dans un jus de coquillages, farci de chorizo et de pimientos, et accompagné d'un caviar d'aubergines.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Filets de turbot en deux cuissons (les uns poêlés, les autres à la vapeur), accompagnés d'une mousseline de panais, de topinambours et de cèpes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )


Questions ichef