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Régimes alimentaires
  Turbot
Un pavé de turbot rôti sur l'arête dans un beurre mousseux, levé en fin de cuisson et servi avec un mélange de légumes racines ainsi qu'avec une sauce crémeuse acidulée réalisée à partir d'un fumet préparé avec les arêtes.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Tronçon de turbot saisi à la poêle et nourri à l'ail, au thym et au beurre frais, accompagné d'asperges fondantes et d'une sauce mousseline.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Gros tronçon de turbot rôti puis cuit au four, farci de feuilles de basilic et accompagné d'un risotto aux côtes de blettes et au chorizo.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Des tronçons de turbot poêlés au beurre avec des feuilles de laurier, accompagnés d'une sauce au cidre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

recette rapide à réaliser et très savoureuse . Effet de surprise garantie .
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )