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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Tuiles
Voir vidéo Voir vidéo Asperges crues et cuites, jambon fumé et tuile de parmesan
Une salade d'asperges cuites à l'eau et d'asperges crues assaisonnée d'une vinaigrette à la tapenade, le tout agrémenté de jambon fumé et de tuiles de parmesan.
Note des internautes : Note : 4.0
790 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des asperges vertes - Comment utiliser une mandoline - Comment tailler des tranches à la mandoline

Voir vidéo Voir vidéo Crème et ganache au chocolat, carpaccio de fraises et tuile chocolat sésame noir
Un dessert à l'assiette comme au restaurant, à base de chocolat et de fraises : une ganache onctueuse et une crème légère au chocolat avec de belles fraises de ...
Note des internautes : Note : 4.5
383 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une crème patissière - Comment réaliser une crème légère - Comment préparer une ganache au chocolat

Voir vidéo Voir vidéo Tartelette fondante au chocolat au lait, confit de framboises à l'anis vert, tuile dentelle cacao
Une tartelette à la ganache au chocolat au lait accompagnée d'une compotée de framboise fraîches et décorée d'une tuile dentelle cacaotée.
Note des internautes : Note : 4.5
783 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment abaisser une pâte - Comment préparer une ganache au chocolat

Grandes tuiles recouvertes d'un mélange de pistaches et de noix de coco.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Tuiles croustillantes au parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 661 votes )


Biscuit fin et craquant aux amandes, pour accompagner un thé par exemple.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Petites tuiles recouvertes d'amandes, dorées au four comme des langues de chat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )

Une tuile légère et craquante, une poêlée de mangues et des parfums exotiques...
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

De très fins biscuits avec des graines de sésame blanc cuits rapidement au four. A déguster du bout des doigts ou à utiliser en décor pour un dessert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Mille-feuille de tuiles au cacao avec une mousse au chocolat au fruit de la passion, accompagné d'un coulis de mangues.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )


De fines tuiles croustillantes au goût de sésame et de jus d'orange.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 258 votes )

Lamelles de pommes de terre séchées et parfumées aux herbes. Un effet simple et croustillant !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une tuile fine et croustillante idéale pour accompagnée une glace ou une panna cotta.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

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