Recettes de tuiles, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Tuiles
Un dessert réalisé à base de tartelettes caramel-chocolat au lait : une préparation fromagère parfumée au caramel et au chocolat au lait, gélifiée et coulée sur une base sablée réalisée avec les fonds de tartelettes. Ce dessert est servi avec une tuile croustillante au grué de cacao et un sirop au cacao.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une soupe d'oranges et de clémentines rafraîchissante, servie avec une émulsion au champagne et de fines tuiles subtilement épicées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Une mousse au chocolat riche en goût surmontée de cerises griottes et de chantilly.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des morceaux de pommes cuits dans un caramel, surmontés d'une crème onctueuse au mascarpone et d'une tuile dentelle aux amandes hachées.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )

De gros dés de pomme sautés, quelques tuiles croustillantes aux amandes et une mousse onctueuse au fromage blanc.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Un dessert réalisé à base de crumble, une préparation fromagère parfumée au chocolat au lait et gélifiée, le tout servi avec une tuile croustillante au grué de cacao et une sauce chocolat à l'huile de noisette.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 21 votes )

Un tube de tuile à la fraise cassant et croustillant garni de mûres, de fraises des bois et d'une émulsion aux fruits de la passion.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un sirop épicé et citronné garni de fraises, accompagné d'un sorbet framboise maison et de tuiles croustillantes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Belle pièce de bœuf juste saisie, accompagnée d'une tranche d'aubergine épicée, d'une salade de roquette et de tuiles au parmesan.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Un beau filet de daurade juste poêlé, servie avec un risotto au Beaufort et des tuiles croustillantes de Beaufort.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )