recettes de tuiles
Recettes de tuiles, les dossiers recettes associés
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Un délicat tartare de pastèque assaisonné de miel et d'une pointe de sel, avec en accompagnement des tuiles façon langues de chat aux graines de sésame.
15mn
5mn
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De délicates tuiles en pâte sucrée à modeler selon vos envies et vos besoins.
Vous pourrez réaliser des coupoles avec cette pâte, l'utiliser avec des chablons ou encore réaliser des décors au cornet.
15mn
5mn
10mn
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Une salade d'asperges cuites à l'eau et d'asperges crues assaisonnée d'une vinaigrette à la tapenade, le tout agrémenté de jambon fumé et de tuiles de parmesan.
35mn
20mn
5mn
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Un mélange de lait, de crème, de glace vanille et de banane finement mixé, saupoudré de cacao et accompagné d'une fine tuile à la purée de framboises.
15mn
10mn
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Des petits cubes de noix de veau et de tomates de couleur assaisonnés de jus de citron, agrémentés de câpres hachées et de basilic ciselé, le tout accompagné d'une tuile de parmesan.
30mn
10mn
15mn
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Des verrines garnies de segments d'orange surmontés d'une mousseline au chocolat noir 70 % et de tuiles dentelles au jus d'orange.
20mn
5mn
0mn
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Coquillettes cuites dans un bouillon de volaille parfumé au chorizo, servies avec une garniture de ciboulette ciselée et de noix concassées et une tuile au parmesan.
10mn
20mn
0mn
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Carpaccio d'asperges crues servi avec une huile de roquette, du jambon cru, des pignons de pin torréfiés, une tuile de parmesan et de la roquette.
20mn
15mn
0mn
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De délicat dès de poires cuit dans un caramel au beurre salé et accompagnée d'incroyable tuiles translucides caramélisées.
5mn
10mn
0mn
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Dans une verrine, un onctueux au chocolat blanc recouvert de fruits exotiques taillés en dés et décoré de tuiles croustillantes.
30mn
10mn
25mn
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