recettes de truffe blanche
Recettes de truffe blanche, les dossiers recettes associés
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Une crème de lentilles aux saveurs douces, présentée avec un oeuf dont le jaune reste coulant.
30mn
1h
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Petites ravioles de foie gras cru, pochées et parfumées à l'huile de truffe blanche.
15mn
3mn
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Venez déguster du fromage de chèvre enrobé d'un feuillet à ravioli et accompagné d'une crème de potiron parfumée à l'huile de truffe blanche.
30mn
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Un risotto à l'huile de truffe blanche cuisiné avec un jus de langoustines, servi avec les queues de langoustines rôties.
Le risotto de la future mariée, préparé avec amour et gourmandise !
15mn
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Grosses ravioles garnies de morceaux de foie gras frais de canard, pochées et parfumées à l'huile de truffe blanche, accompagnées d'un bouillon de volaille crémeux.
30mn
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"Toquez" vos oeufs selon vos envies... mais avec la méthode de L'atelier des Chefs !
30mn
4mn
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Ravioles de foie gras pochées et parfumées de truffe, émulsion de crème de champignons au vin jaune.
25mn
10mn
20mn
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Fine raviole de foie gras parfumée à l'huile de truffe blanche, servie sur une émulsion goûteuse de champignons au vin jaune.
30mn
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Sur des cercles de pâtes feuilletée, disposez un morceau de foie gras assaisonné de piment d'Espelette et d'huile de truffe blanche et refermez comme une raviole. Les chaussons sont cuits au four.
15mn
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Ravioles de foie gras pochées et parfumées de truffe blanche, servies avec un velouté onctueux de champignons de Paris mixés à cru.
30mn
5mn
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