Recettes de truffe blanche, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Truffe Blanche
Une crème de lentilles aux saveurs douces, présentée avec un oeuf dont le jaune reste coulant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Petites ravioles de foie gras cru, pochées et parfumées à l'huile de truffe blanche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Venez déguster du fromage de chèvre enrobé d'un feuillet à ravioli et accompagné d'une crème de potiron parfumée à l'huile de truffe blanche.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un risotto à l'huile de truffe blanche cuisiné avec un jus de langoustines, servi avec les queues de langoustines rôties. Le risotto de la future mariée, préparé avec amour et gourmandise !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Grosses ravioles garnies de morceaux de foie gras frais de canard, pochées et parfumées à l'huile de truffe blanche, accompagnées d'un bouillon de volaille crémeux.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )


"Toquez" vos oeufs selon vos envies... mais avec la méthode de L'atelier des Chefs !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Ravioles de foie gras pochées et parfumées de truffe, émulsion de crème de champignons au vin jaune.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )

Fine raviole de foie gras parfumée à l'huile de truffe blanche, servie sur une émulsion goûteuse de champignons au vin jaune.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 40 votes )

Sur des cercles de pâtes feuilletée, disposez un morceau de foie gras assaisonné de piment d'Espelette et d'huile de truffe blanche et refermez comme une raviole. Les chaussons sont cuits au four.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Ravioles de foie gras pochées et parfumées de truffe blanche, servies avec un velouté onctueux de champignons de Paris mixés à cru.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )