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recettes de trompettes de la mort

Découvrez nos recettes de trompettes de la mort ! Préférez des spécimens bien noirs car plus la couleur est grise, plus cela signifie que le champignon est vieux. Les trompettes de la mort peuvent se déguster tout simplement relevées à la poêle accompagnées d'une petite persillade. Découvrez alors la technique pour cuire des champignons. Découvrez aussi cette délicieuse recette d'omelette aux trompettes de la mort pour épater tout le monde. Bon appétit !

Recettes de trompettes de la mort, les dossiers recettes associés

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Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras

Pommes de terre entières farcies au foie gras et aux champignons, accompagnées de crème de ciboulette.

Facile

25mn

17mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 161 votes )

Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras, les recettes de nos chefs

Magret de canard rôti au vin rouge, chou vert, champignons au foie gras

Préparez et cuisez un magret de canard en maîtrisant la cuisson rosée, accompagné d'un wok de chou vert, girolles, trompettes, champignons de Paris et pleurotes, et garni de foie gras. Le tout avec une sauce onctueuse au vin rouge.

Intermédiaire

30mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 41 votes )

Magret de canard rôti au vin rouge, chou vert, champignons au foie gras, les recettes de nos chefs

Daurade vapeur à la poivronnade, polenta crémeuse aux champignons

Un filet de daurade à la purée de poivrons jaunes et de baies roses, roulé puis cuit à la vapeur, servi avec une polenta crémeuse aux trompettes-de-la-mort et au cerfeuil.

Facile

20mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 74 votes )

Daurade vapeur à la poivronnade, polenta crémeuse aux champignons, les recettes de nos chefs

Pâté en croûte de thym frais "veau, volaille et foie gras au vin jaune"

Une farce cuite dans une croûte à base de morceaux de choix, de pistaches, de zestes d'orange et d'un insert volaille au foie gras, vin jaune et trompettes-de-la-mort.

2h30mn