recettes de trompettes de la mort

Découvrez nos recettes de trompettes de la mort ! Préférez des spécimens bien noirs car plus la couleur est grise, plus cela signifie que le champignon est vieux. Les trompettes de la mort peuvent se déguster tout simplement relevées à la poêle accompagnées d'une petite persillade. Découvrez alors la technique pour cuire des champignons. Découvrez aussi cette délicieuse recette d'omelette aux trompettes de la mort pour épater tout le monde. Bon appétit !
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Régimes alimentaires
  Trompettes La Mort
Apprenez à réaliser un risotto crémeux aux champignons des bois, servi avec un morceau de filet de biche rôti.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Ce plat de pâtes est accompagné de champignons et de crème.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Suprême de pintade roulé au foie gras, accompagné d'une poêlée de champignons des bois et servi avec une sauce à la châtaigne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 72 votes )

Filet de bœuf entier en croûte de pâte feuilletée farci de foie gras, servi avec un gratin dauphinois simple et fondant et une poêlée de champignons.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )

Un filet de bar juste poêlé, accompagné de panais, de topinambours et de rutabagas cuits dans un bouillon de coques, le tout agrémenté de trompettes-de-la-mort crémées.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )


Œuf mollet pané et frit, servi avec une fricassée de champignons et des pousses d'épinards vinaigrées.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 46 votes )

Un ormeau rôti au beurre persillé, accompagné de champignons de saison au foie gras et d'un jus de carotte au gingembre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une poêlée de champignons de saison agrémentée de lard fumé et d'un œuf poché.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Filet de bar saisi côté peau et assaisonné de piment d'Espelette, accompagné d'une purée onctueuse de patates douces, de girolles, de trompettes-de-la mort et de chanterelles sautées et d'une salade croquante de fenouil.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 13 votes )

Rouget entier (dont l'arête centrale est enlevée) farci de tranches de chorizo et accompagné d'artichauts poivrades, de pommes de terre rattes, de trompettes-de-la-mort ainsi que de couteaux cuits à la marinière.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )