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recettes de tortiglioni

Consultez toutes les recettes de tortiglioni de nos Chefs : tortiglioni "Siciliana", Tortiglioni amatriciana... Les tortiglioni s'assaisonnent aussi très bien avec des sauces raffinées à la crème fraîche et aux champignons. Les tortiglioni ont des origines napolitaines très anciennes. Leur forme caractérisée par une rainure profonde à leur surface et une ample cavité à l'intérieur leur permet à la fois d'accrocher la sauce et de la faire pénétrer à l'intérieur de la pâte.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Tortiglioni
Pâtes en forme de tube striés, accompagnés d'une sauce à base de tomates fraîches et de dés d'aubergines frits.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 32mn
32mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Tortiglioni accompagnés de calamars taillés en bâtonnets, de feta, d'olives noires, de tomates cerises et de basilic.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Des pâtes en forme de tube, courtes et striées, accommodées de lardons, de pecorino et de tomates cerises.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Recette de tortiglioni accompagnés d'une sauce classique aux fromages italiens.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des pâtes longues accompagnées d'une crème de foies de volaille et d'artichauts poêlés.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )