recettes de tortiglioni
Consultez toutes les recettes de tortiglioni de nos Chefs : tortiglioni "Siciliana", Tortiglioni amatriciana... Les tortiglioni s'assaisonnent aussi très bien avec des sauces raffinées à la crème fraîche et aux champignons. Les tortiglioni ont des origines napolitaines très anciennes. Leur forme caractérisée par une rainure profonde à leur surface et une ample cavité à l'intérieur leur permet à la fois d'accrocher la sauce et de la faire pénétrer à l'intérieur de la pâte.
Recettes de tortiglioni, les dossiers recettes associés
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Pâtes en forme de tube striés, accompagnés d'une sauce à base de tomates fraîches et de dés d'aubergines frits.
20mn
32mn
0mn
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Tortiglioni accompagnés de calamars taillés en bâtonnets, de feta, d'olives noires, de tomates cerises et de basilic.
30mn
15mn
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Des pâtes en forme de tube, courtes et striées, accommodées de lardons, de pecorino et de tomates cerises.
30mn
0mn
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Recette de tortiglioni accompagnés d'une sauce classique aux fromages italiens.
10mn
10mn
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Des pâtes longues accompagnées d'une crème de foies de volaille et d'artichauts poêlés.
20mn
10mn
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