recettes de thon rouge
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Souris d'agneau braisée accompagnée de lamelles de coeurs d'artichauts poivrades et de poivrons rouges.
1h15mn
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Moules, coques et palourdes cuites à la marinière avec des oignons, des tiges de basilic et de la bière Heineken. Le tout est accompagné d'oignon rouge, de fèves, de tomates confites et de basilic.
20mn
7mn
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Ragoût de boeuf au vin rouge de Bourgogne avec des oignons, des lardons et des carottes : un bourguignon cuit à la Cocotte-Minute facile à réaliser.
10mn
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Un muffin aromatisé au poivre long de Java et garni de framboises.
10mn
20mn
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Un muffin aromatisé à la vanille Bourbon et garni de petites airelles.
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Un gâteau moelleux à souhait au cerises griottes et au noix du Brésil.
10mn
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Un coffre de pain dont la mie est transformée en sandwichs au tarama, au flétan fumé, au saumon et aux lamelles d'oignons, aux oeufs de lump rouges et noirs. Le tout est reconstitué pour une surprise à chaque étage.
20mn
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Une soupe de fruits rouges servie dans un sirop de bière blonde, de sirop d'agave et de cardamome, accompagnée d'une tuile croustillante au gingembre et aux amandes hachées.
15mn
8mn
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Superposition de feuilles de pâte à filo croustillantes, de crème pâtissière parfumée à la lavande et d'abricots frais coupés en petits dés. Ce mille-feuille est accompagné d'une réduction de Floc de Gascogne rouge infusé aux fleurs de lavande.
25mn
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Superposition de feuilles de pâte à filo croustillantes, de crème pâtissière parfumée à la vanille et d'abricots frais coupés en petits dés. Ce mille-feuille est accompagné d'une réduction de Floc de Gascogne rouge.
25mn
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