recettes de thon rouge
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Le riz au lait de Grand-Mère servi avec des segments de pamplemousses roses et rouges.
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Gambas poêlées avec des graines de sésame, accompagnées d'une vinaigrette de mangue, passion, estragon et oignon rouge.
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Apprenez à désosser une cuisse de poulet crue pour la confire au vin rouge et à rôtir au four les suprêmes avec du foin qui donnera un goût agréable et surprenant.
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Des cuisses de canard au vin rouge, une purée moelleuse de céleri et un crumble à la cannelle.
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Recette spéciale "bouchon lyonnais". Gâteau de foie de volaille moelleux servi avec des oreilles de cochon cuites au vin rouge.
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Venez découvrir les secrets de cuisson de viandes rouges en croûte. Régalez-vous également avec un vrai gratin de pommes de terre, accompagné d'une sauce au porto.
30mn
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Filets mignons de biche rôtis avec une sauce au vin rouge, l'amertume du chocolat noir et le côté acidulé de l'airelle, et une purée de céleri.
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Petites pâtes traditionnelles grecques aux tomates séchées, câpres, feta, olives, poivrons rouges et gambas poêlées.
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Panna cotta au citron vert et Cointreau, le tout agrémenté de biscuits à la cuillère et de fruits rouges.
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Filet de canette poêlé servi avec une sauce au vin rouge chocolatée et une semoule aux fruits secs.
30mn
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