Réalisez des mini-roulades de volaille cuites à la vapeur de thé et accompagnées d'une julienne de courgettes assaisonnée avec une vinaigrette aux zestes d'agrumes.
Une panna cotta au thé vert Matcha onctueuse grâce à la texture du chocolat blanc, garnie de petits dés de litchi en sauce et d'une tuile croustillante aux graines de sésame.