Recettes de thé, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Thé
Une bouchée tout en finesse, composée d'un biscuit fondant au thé vert et garnie d'une crème au mascarpone aux parfums de litchi et de framboise.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )

Une pêche entière mondée puis pochée dans un sirop parfumé au thé et aux framboises.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Un dessert tout en douceur qui peut être la base de nombreuses autres préparations gourmandes ou légères : une poire pochée au thé vert, accompagnée de quelques raisins secs et de spéculoos.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Une panna cotta au thé vert Matcha onctueuse grâce à la texture du chocolat blanc, garnie de petits dés de litchi en sauce et d'une tuile croustillante aux graines de sésame.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 47 votes )

Une demi-pêche pochée dans un sirop au thé, servie sur un sablé breton et nappée d'un coulis de pêches.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Le thé Genmaïcha est un thé vert, de riz torréfié et de riz soufflé ou l'on a fait chauffer une eau à 80°c et fait infuser, puis pocher l'œuf pendant 3 minutes. Accompagner de légumes de saison cuit et cru.
Temps de préparation : 15h
15h
Temps de cuisson : 10h
10h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une panna cotta crémeuse au thé vert matcha accompagnée d'une nougatine de caramel aux graines de sésame
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Un thé à la menthe gélifié à l'agar puis coupé en cubes, accompagné d'un croustillant de fruits secs, comme une pâtisserie orientale.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Onctueuse crème brûlée au lait d'amande et au parfum de thé vert matcha.
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Un cheesecake parfumé au thé vert et garni de framboises fraîches, posé sur un fond de biscuit citronné.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 274 votes )