recettes de thé noir

Découvrez toutes les recettes de thé noir de nos Chefs : tchaï, pêche pochée au thé, oeufs noir... Le thé noir est une variété de thé très aromatique. Fermenté et séché, on le trouve aussi bien en Chine, en Inde ou encore au Sri Lanka. Vous allez voir qu'en cuisine, le thé noir parfumera merveilleusement vos plats, aussi bien les mets sucrés que salés !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Thé Noir
Crème d'amande et demi-poire pochée cuites dans des mini-cocottes et accompagnées d'une sauce cacao crémeuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Œufs durs cuits dans du thé noir et "imprégnés" de thé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Un pavé de saumon aux baies roses cuit en vapeur de thé, accompagné de poireaux émincés fondants parfumés à la coriandre et de pousses de soja croquantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une pêche entière mondée puis pochée dans un sirop parfumé au thé et aux framboises.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )