Recettes de terrine saint-jacques, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Terrine Saint-jacques
Une terrine de campagne, un classique ! Cette terrine est accompagnée d'un beurre aux condiments posé sur un toast.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Un carré feuilleté aux champignons de saison sautés, crémés et parfumés au thym frais, garni de noix de saint jacques juste snakées.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Les noix de St Jacques sont pochées dans un beurre infusé au café cuit à basse température, et accompagnées d'un velouté de potimarron au sel de café des Blue Mountain.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Coquilles St Jacques poêlées et purée de maïs, petits pois et maïs sucré marinés, copeaux de truffes noires et huile de truffe
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )

Petits biscuits aux formes et parfums différents, décorés avec des noisettes ou des fruits confits ou du sucre glace.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 106 votes )


Un feuilleté fin garni de pousses d'épinards, de morilles et d'un demi-saint-marcellin, rapidement passé au four pour faire fondre le fromage.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 86 votes )

Des triangles croustillants de feuilles de pâte filo garnis de morceaux de saint-marcellin, de pistaches concassées et d'un petit morceau de bresaola. A déguster à l'apéritif.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 30 votes )

Un gâteau que les ursulines préparaient au XVIIIe siècle dans la région de Saint-Émilion.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 107 votes )

Filet de saint-pierre rôti au beurre noisette, accompagné d'une mousse d'oursins et d'un risotto.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 44 votes )

De fines tranches de saint-pierre assaisonnées de zestes d'orange et de citron et d'un trait de leur jus, accompagnées de copeaux de radis et de graines de grenade.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )