Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Terrine Lotte
Superposition de légumes crus et cuits servie avec une sauce tomate très fraîche.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

Une gelée de fruits rouges au basilic qui emprisonne un mélange de fruits frais (abricots, pêches, fraises et framboises), le tout en terrine pour un dessert d'été original.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 33mn
33mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )

Mousse de chocolat amer en terrine, garnie de framboises fraîches et de nougatine à coeur.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une terrine de foie gras déveinée et assaisonnée, parfumée avec des morceaux d'anguille fumée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2j
2j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une terrine de foie gras déveiné et assaisonné, aux parfums de champignons chinois au saké.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2j
2j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )


Une terrine de brochet alliant le goût des coquillages à celui d'un poivron juste cuit, le tout accompagné d'une sauce chaude aux parfums iodés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Une délicieuse recette de lotte aux parfums d'épices, accompagnée de carottes fondantes au gingembre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une timbale de chair de crabe cuite comme une terrine et garnie d'une brunoise de légumes sautés à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

Apprenez à déveiner du foie gras, à l'assaisonner et à le cuire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Des médaillons de lotte taillés dans le filet, panés avec du parmesan râpé et servis avec une purée de poivrons au Tabasco et des dés de tomates fraîches.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )