recettes de tarte tatin

Ah les recettes de tarte tatin ! On s'en souvient ! Rien de plus simple et de plus succulent d'ailleurs, alors pourquoi se priver d'une si bonne préparation ? Amateurs de fruits caramélisés ou adorateurs de surprises cachées sous pâte, vous adorerez préparer ces recettes de tarte tatin renversantes. Nos Chefs vous donnent plein de bonnes idées pour varier vos plaisirs en déclinant les recettes de tatin à l'infini.

Recettes de tarte tatin, les dossiers recettes associés

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Tatin de Cœur de boeuf et rouget à l'unilatérale

Grosse tranche de tomate Cœur de boeuf caramélisée et cuite comme une tarte Tatin, servie avec des filets de rouget saisis sur une face puis couverts de pesto.

15mn

20mn

10mn

Tatin de Cœur de bœuf et julienne de canard fumé

Une tarte fondante à la tomate Cœur de Bœuf, garnie d'une julienne de canard fumé et d'une sauce au basilic.

15mn

20mn

10mn

Tatin individuelle magret de canard aux pommes et chèvre chaud

un fin disque de pâte feuilletés caramélisée avec des tranches de magrets de canard intercalées avec des lamelles de pommes, le tout caramélisé au miel. Sur le dessus un palet de chèvre frais juste rôti sous le grill pour le rendre coulant et quelques feuilles de roquettes pour la décoration.

25mn

26mn