recettes de tarte tatin

Ah les recettes de tarte tatin ! On s'en souvient ! Rien de plus simple et de plus succulent d'ailleurs, alors pourquoi se priver d'une si bonne préparation ? Amateurs de fruits caramélisés ou adorateurs de surprises cachées sous pâte, vous adorerez préparer ces recettes de tarte tatin renversantes. Nos Chefs vous donnent plein de bonnes idées pour varier vos plaisirs en déclinant les recettes de tatin à l'infini.

Recettes de tarte tatin, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Tarte Tatin
Une gaufre accompagnée, de pommes confites et d'une sauce au caramel au beurre salé
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Des tartelettes au potiron et au caramel façon tarte Tatin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Une tartelette de champignons sautés aux herbes et échalotes, surmontée d’une rosace de pommes de terre et d’une pâte feuilletée comme une tatin, accompagnée d’une salade de jeunes pousses.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )

Pavé de sandre juste saisi, accompagné d'une sauce à base d'échalotes ciselées et de jus de viande au vin rouge. En garniture, une crique (râpée) de pommes de terre comme une Tatin, chemisée de tranches de lard fumé et cuite au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 63 votes )

Comme une tarte Tatin, mais avec des pommes de terre violettes 'vitelotte', tendres et moelleuses, délicatement parfumées par le magret.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )


Une tarte tatin aux échalotes caramélisées accompagnée d'une rosace de Saint-Jacques et d'une chiffonnade de jambon cru fine et fondante.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )

Une grosse tranche d'ananas caramélisée, cuite avec une pâte sablée à l'orange. On revisite ici le principe de la tarte tatin, la pâte cuit sur les fruits.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Tarte façon Tatin à l'aubergine et à la mozzarella : le plein de saveurs méditerranéennes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Escalopes de foie gras poêlées et lamelles de pommes caramélisées, déglacées au vinaigre de framboise. Le tout moulé et déposé sur un cercle de pâte feuilletée, façon Tatin.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Une coupole réalisée avec une tuile, garnie de quartiers de pommes confits dans un caramel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )