recettes de tartare poisson
Découvrez toutes nos recettes de tartare poisson ! Les tartares de saumon ou tartares de St-jacques donneront un nouveau souffle aux traditionnels tartares de bœuf ! Une occasion de goûter d'une autre façon le poisson cru, qui accompagné de quelques fruits et d'épices telles que le piment d'Espelette est un vrai régale pour les papilles !
Recettes de tartare poisson, les dossiers recettes associés
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Saumon assaisonné de zestes de citron vert et accompagné d'une salade de pousses d'épinard, d'une chips de feuille de brick au sésame.
30mn
10mn
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Un tartare de filet de saumon cru assaisonné de wasabi et de graines de sésame, accompagné de germes de luzerne et de betterave et présenté en verrine.
20mn
0mn
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( 120 votes )
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Un tartare de bar agrémenté de citrons confits, de tomates et de pommes de terre, servi avec un pesto de coriandre.
20mn
4mn
15mn
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Filet de cabillaud haché au couteau mélangé à de la mangue et de la pomme verte, relevé de saveurs exotiques. Le tartare est accompagné de sucrines poêlées et d'une tuile aux deux sésames.
25mn
10mn
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Note des internautes :
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( 90 votes )
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Plat typique de Tahiti : tartare de thon rouge au lait de coco avec des carottes et du chou chinois émincés. Il est toujours accompagné d'un riz blanc.
30mn
0mn
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( 200 votes )
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Un plat frais et savoureux à base de cabillaud cru, d'olives, de tomates et d'artichauts confits.
25mn
0mn
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( 19 votes )
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Tartare de daurade mariné au citron et relevé de morceaux de chorizo, accompagné d'un duo de pomme et de fenouil crus.
30mn
0mn
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( 38 votes )
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Tartare de saumon mariné au citron et relevé à la ciboulette, accompagné d'un râpé de fenouil cru assaisonné d'une vinaigrette de bière et de miel.
25mn
0mn
5mn
Note des internautes :
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