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recettes de tartare poisson

Découvrez toutes nos recettes de tartare poisson ! Les tartares de saumon ou tartares de St-jacques donneront un nouveau souffle aux traditionnels tartares de bœuf ! Une occasion de goûter d'une autre façon le poisson cru, qui accompagné de quelques fruits et d'épices telles que le piment d'Espelette est un vrai régale pour les papilles !

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Poisson cru à la tahitienne

Plat typique de Tahiti : tartare de thon rouge au lait de coco avec des carottes et des courgettes râpées. Il est toujours accompagné d'un riz blanc.

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Tartare de saumon, pousses d'épinard et chips croustillantes

Saumon assaisonné de zestes de citron vert et accompagné d'une salade de pousses d'épinard, d'une chips de feuille de brick au sésame.

Facile

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 320 votes )

Tartare de saumon, pousses d'épinard et chips croustillantes, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon au sésame et wasabi, salade de germes

Un tartare de filet de saumon cru assaisonné de wasabi et de graines de sésame, accompagné de germes de luzerne et de betterave et présenté en verrine.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 101 votes )

Tartare de saumon au sésame et wasabi, salade de germes, les recettes de nos chefs

Tartare de bar revisité au pesto de coriandre

Un tartare de bar agrémenté de citrons confits, de tomates et de pommes de terre, servi avec un pesto de coriandre.

Intermédiaire

20mn

4mn

15mn

Note des internautes :

( 39 votes )

Tartare de bar revisité au pesto de coriandre, les recettes de nos chefs

Tartare de cabillaud et sucrine, vinaigrette orange passion, tuile aux deux sésames

Filet de cabillaud haché au couteau mélangé à de la mangue et de la pomme verte, relevé de saveurs exotiques. Le tartare est accompagné de sucrines poêlées et d'une tuile aux deux sésames.

Intermédiaire

25mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 79 votes )