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recettes de tartare de saumon

Découvrez les recettes de tartare de saumon façon Chef. Il existe de nombreuses variantes pour accompagner vos dés de saumon cru pour un résultat frais et savoureux. Associez votre tartare de saumon cru avec du saumon fumé, des dés d'avocat ou de façon plus originale encore des morceaux de mangue et d'oignons rouges. Grâce aux techniques de nos Chefs, le tartare de saumon sera votre allié des instants frais et gourmands.

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Tartare de saumon et pomme, croquant de sucrine au miel

Saumon en tartare mariné au citron vert et accompagné de dés de pomme granny-smith, servi avec une chiffonnade de sucrines assaisonnées d'une vinaigrette de pomme et ...

Note des internautes :

734 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Tailler un tartare de poisson - Enlever la peau d'un poisson

Verrine de saumon et guacamole au citron vert

Une purée d'avocats relevée de citron vert et de piment, servie en verrine avec un tartare de saumon frais.

Note des internautes :

1694 personnes ont aimé cette recette

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Ce que vous allez apprendre :

Préparer un avocat - Tailler un tartare de poisson

Tartare de saumon aux agrumes, salade croquante de chou aux cacahuètes

Tartare de saumon au sésame et yuzu japonais accompagné d'une salade croquante de chou chinois et aux cacahuètes.

Facile

20mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 52 votes )

Tartare de saumon aux agrumes, salade croquante de chou aux cacahuètes, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon, pousses d'épinard et chips croustillantes

Saumon assaisonné de zestes de citron vert et accompagné d'une salade de pousses d'épinard, d'une chips de feuille de brick au sésame.

Facile

30mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 84 votes )

Tartare de saumon, pousses d'épinard et chips croustillantes, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon au sésame et wasabi, salade de germes

Un tartare de filet de saumon cru assaisonné de wasabi et de graines de sésame, accompagné de germes de luzerne et de betterave et présenté en verrine.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 41 votes )

Tartare de saumon au sésame et wasabi, salade de germes, les recettes de nos chefs

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne, salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise

Tartare de saumon cru et saumon fumé assaisonné à la moutarde à l'ancienne et yaourt, salade de haricots verts frais au vinaigre de framboise et pignons de pin grillés.

Facile

25mn

6mn

0mn

Note des internautes :

( 40 votes )

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne, salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon, salade de roquette et pommes de terre sautées

Des petits cubes de saumon assaisonnés accompagnés de pommes de terre sautées, d'une salade de roquette et d'une sauce au mascarpone et orange.

Intermédiaire

20mn

0mn

Note des internautes :

( 30 votes )

Tartare de saumon, salade de roquette et pommes de terre sautées, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon aux pomelos, sauce au fromage blanc

Un tartare d'été au saumon et aux agrumes, accompagné d'une sauce au fromage blanc.

Facile

22mn

0mn

Note des internautes :

( 51 votes )

Tartare de saumon aux pomelos, sauce au fromage blanc, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon au piment d'Espelette, mousseline d'avocat, pousses d'alfalfa

un tartare de saumon accompagné d'une purée fine d'avocat relevée par le citron vert.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 64 votes )

Tartare de saumon au piment d'Espelette, mousseline d'avocat, pousses d'alfalfa, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé

Des dés de saumon mélangés à des oignons rouges, de la coriandre ciselée et des dés de concombre, le tout assaisonné d'une sauce au Philadelphia à la mangue et relevé d'une pointe de moutarde.

15mn

0mn

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( 43 votes )

Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette

Écrasée d'avocats au piment d'Espelette et au paprika fumé, tartare de saumon au poivron rouge, céleri branche et oignon rouge, le tout assaisonné à la fleur de sel au Yuzu et surmonté d'un crumble au parmesan.

Facile

25mn

0mn

Note des internautes :

( 45 votes )

Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette, les recettes de nos chefs

Tartare de saumon et pomme, croquant de sucrine au miel

Saumon en tartare mariné au citron vert et accompagné de dés de pomme granny-smith, servi avec une chiffonnade de sucrines assaisonnées d'une vinaigrette de pomme et d'huile de noix.

Facile

30mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 13 votes )

Tartare de saumon et pomme, croquant de sucrine au miel, les recettes de nos chefs

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