recettes de tartare de saumon

Découvrez les recettes de tartare de saumon façon Chef. Il existe de nombreuses variantes pour accompagner vos dés de saumon cru pour un résultat frais et savoureux. Associez votre tartare de saumon cru avec du saumon fumé, des dés d'avocat ou de façon plus originale encore des morceaux de mangue et d'oignons rouges. Grâce aux techniques de nos Chefs, le tartare de saumon sera votre allié des instants frais et gourmands.
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Régimes alimentaires
  Tartare Saumon
Un pavé de saumon poêlé à l'huile d'olive, accompagné de champignons de Paris à la crème et servi avec un riz basmati parfumé aux épices.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2107 votes )

Le sushi nigiri classique au saumon avec une pointe de fromage pour encore plus de saveurs.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 12mn
12mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 186 votes )

De délicates saveurs marines et un brin d'exotisme avec le curry : des morceaux de saumon cuits à la vapeur avec des segments d'agrumes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )

Macarons salés garnis de Fromage à la Crème ciboulette Elle&vire, saumon fumé, citron frais et aneth.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 634 votes )

Pavé de saumon poêlé, accompagné de fines lamelles de carottes fondantes acidulées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 205 votes )


Verrine composée de chair de tomates, d'oignon rouge et de piquillos en tartare, le tout surmonté d’une mousse légère au parfum de basilic et d’une chips de jambon cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 165 votes )

Tartare de bœuf aux saveurs de Louisiane, relevé aux épices cajuns et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 86 votes )

Du bon boeuf haché agrémenté de condiments et cuit rapidement en aller retour à la poêle avec des chips de courgettes au four.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Ce morceau si tendre se déguste parfaitement en tartare avec des oignons nouveaux, des suprêmes de citron et des petits pois frais.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Saumon rôti aux épices (girofle, cumin, coriandre, cannelle, fenouil...), accompagné d'épinards et d'une sauce au yaourt et au concombre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 63 votes )