recettes de tartare de saumon

Découvrez les recettes de tartare de saumon façon Chef. Il existe de nombreuses variantes pour accompagner vos dés de saumon cru pour un résultat frais et savoureux. Associez votre tartare de saumon cru avec du saumon fumé, des dés d'avocat ou de façon plus originale encore des morceaux de mangue et d'oignons rouges. Grâce aux techniques de nos Chefs, le tartare de saumon sera votre allié des instants frais et gourmands.
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Régimes alimentaires
  Tartare Saumon
Un pavé de saumon aux baies roses cuit en vapeur de thé, accompagné de poireaux émincés fondants parfumés à la coriandre et de pousses de soja croquantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Sur une base de pain rustique au sésame, un sandwich au saumon fumé, à la tomate et à l'avocat.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un samoussa au saumon haché agrémenté de poivrons, de fromage basque et de jambon, et accompagné d'un coulis de pimientos à l'ail et au piment.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un pavé de saumon épais cuit sur la peau puis laqué d'un miel de soja au vinaigre balsamique, servi avec un risotto aux champignons de saison poêlés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Saumon frais piqué de saumon fumé, accompagné d'un riz basmati parfumé aux épices.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )


Des brochettes de saumon assaisonnées de paprika fumé, servies avec une semoule au safran et une salsa à la coriandre et au basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Petite bouchée apéritive à base de crêpe garnie de saumon et de fromage frais, le tout agrémenté de wasabi et de gingembre.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Délicate cuillère apéritive de mousse au saumon fumé, d'œufs de cabillaud et de ciboulette finement ciselée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Une cuillère apéritive de mousse de saumon fumé accompagnée d’œufs de lump et de fleur de sel au yuzu.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Un maki au saumon agrémenté d'une crème de feta parfumée de pâte satay à base d'épices.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )