recettes de tartare de saumon

Découvrez les recettes de tartare de saumon façon Chef. Il existe de nombreuses variantes pour accompagner vos dés de saumon cru pour un résultat frais et savoureux. Associez votre tartare de saumon cru avec du saumon fumé, des dés d'avocat ou de façon plus originale encore des morceaux de mangue et d'oignons rouges. Grâce aux techniques de nos Chefs, le tartare de saumon sera votre allié des instants frais et gourmands.
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Régimes alimentaires
  Tartare Saumon
Dans une feuille de chou est roulée une escalope de saumon, puis ce boudin marbré est cuit à la vapeur. On l'accompagne d'une étuvée de chou aux lardons fumés et d'une crème à la Fourme d'Ambert.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Recette traditionnelle au saumon et aux petits pois dans un flan à base d'oeufs et de crème, sur une pâte croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )

Pizza garnie de purée de tomates fraîches, de tranches de scamorza, d'un émincé de champignons de Paris et de tranches de saumon fumé, puis agrémentée de crème liquide.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )

Petits morceaux de boeuf cru liés à la mayonnaise et parfumés au basilic, accompagnés d'un crumble de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Sauce mayonnaise garnie de divers condiments et d'herbes fraîches. Elle accompagnera très bien vos viandes grillées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 182 votes )


Réalisez des lasagne de saumon accompagnées d'épinards et de ricotta.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 530 votes )

Réalisez des lasagne à base de fondue de poireaux, de saumon et de fromage de chèvre.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 288 votes )

Une recette de tagliatelle à base de saumon, de courgettes et de tomates fraîches.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Une petite verrine fraîche et pleine de saveurs alliant le sucré du raisin et le salé du saumon.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Dans une cuillère apéritive, une tranche de saumon cru associée à la saveur poivrée du gingembre et sucrée du vinaigre balsamique, le tout accompagné de petits pois frais.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )