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recettes de tapas espagnoles

Découvrez toutes les recettes de tapas espagnoles de nos Chefs : croquetas jambon/fromage, beignets de calamars, mini-poivrons froids farçis aux piquillos... Vivez au rythme de l'Espagne le temps de quelques tapas lors d'un apéritif en amoureux ou entre amis ! Les tapas, amuse-gueules d'origine espagnole, sont généralement servis en petite portions, accompagnés d'un verre de vin. Les recettes de tapas créées par nos Chefs vous permettront de retrouver toutes les saveurs des tapas espagnoles traditionnelles directement chez vous !

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Gaspacho de courgettes et concombres, toast de fromage frais aux piquillos et au basilic

Une soupe rafraîchissante de courgettes et de concombres, servie avec une mousse de fromage aux saveurs de basilic et de piquillos.

Note des internautes :

( 940 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment réduire en purée au blender - Comment préparer une courgette

Fajitas de canard confit

Une préparation à base d'aiguillettes de canard, de poivrons et d'échalotes, le tout servi dans une crêpe de blé roulée.

Note des internautes :

( 347 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer un avocat

Mini-poivrons froids farçis aux piquillos

Mini-poivrons farcis à la faisselle et aux poivrons confits, une bonne idée pour l'été.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 139 votes )

Mini-poivrons froids farçis aux piquillos, les recettes de nos chefs

Croquetas : bouchées croustillantes jambon/fromage

Bouchées à base de béchamel au fromage et dés de jambon, panées puis frites. A déguster en tapas !

Facile

35mn

15mn

30mn

Note des internautes :

( 589 votes )

Croquetas : bouchées croustillantes jambon/fromage, les recettes de nos chefs

Tartine de poulpe 'al olivo' - poulpe cuit à l'étuvée et mayonnaise à l'olive

Poulpe cuit avec de l'ail et des feuilles de laurier à l'étuvée servi avec une délicieuse mayonnaise maison à l'olive.

Intermédiaire

20mn

40mn

15mn

Note des internautes :

( 42 votes )

Tartine de poulpe 'al olivo' - poulpe cuit à l'étuvée et mayonnaise à l'olive, les recettes de nos chefs

Petits roulés feuilletés aux olives et aux tomates confites

Pour l'apéritif, de petits carrés feuilletés badigeonnés d'oeuf, agrémentés de tapenade et de pétales de tomates confites, roulés puis dorés au four.

Facile

15mn

Note des internautes :

( 481 votes )

Petits roulés feuilletés aux olives et aux tomates confites, les recettes de nos chefs

Pimientos del Piquillo farcis à la morue verte

Hum !!! Ça sent bon le Pays Basque ! Piments doux farcis d'une brandade de morue verte express (cabillaud salé) à l'ail et à l'huile d'olive.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 83 votes )

Pimientos del Piquillo farcis à la morue verte, les recettes de nos chefs

Petits pains au chorizo et comté

Voici une recette de base pour la pâte à pain, agrémentée de chorizo et Manchego. A partir de celle-ci, vous pourrez réaliser de petites baguettes ou lui donner la forme que vous souhaitez.

Facile

30mn

20mn

2h30mn

Note des internautes :

( 178 votes )