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recettes de tandoori

Découvrez les recettes de tandoori de nos Chefs : poulet tandoori, aiguillette de canard croustillante marinée tandoori, brochettes de volaille tandoori... Fort agréables à l’œil et au palais, les recettes de tandoori doivent leur couleur cuivrée aux épices. C'est une cuisine du Nord, plus précisément du Pendjab. C'est, en somme, une cuisine au barbecue "à l'indienne" ! Tout le secret des recettes de poulet tandoori réside en une longue marinade faite d'un mélange subtil de yoghourt, de citrons et d'épices. Dans les recettes de poulet tandoori, le poulet est entaillé profondément pour que les saveurs pénètrent à coeur.

Recettes de tandoori, les dossiers recettes associés

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Velouté froid de carottes aux épices grillées, saumon fumé et huile de noisette

Velouté de carottes au tandoori torréfié, saumon fumé maison au bois de hêtre relevé d'huile de noisette

15mn

20mn

12h

Note des internautes : Note : 4.0

( 14 votes )

Velouté froid de carottes aux épices grillées, saumon fumé et huile de noisette, les recettes de nos chefs

Brochette de poulet tandoori, aubergines grillées

De délicieuses brochettes marinées dans du yaourt et des épices tandoori, accompagnées de tranches d'aubergines grillées.

Facile

25mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 81 votes )

Brochette de poulet tandoori, aubergines grillées, les recettes de nos chefs

Brochette de saumon tandoori, salade de légumes crus coriandre et citron

Des cubes de saumon cuits dans une sauce à base d'épices tandoori, servis avec des bâtonnets de carotte, de poivron, de tomate et de concombre assaisonnés d'une vinaigrette coriandre-citron.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 24 votes )

Brochette de saumon tandoori, salade de légumes crus coriandre et citron, les recettes de nos chefs

Saumon tandoori, riz étuvé à l'indienne

Un saumon parfumé grâce à une marinade aux épices et au yaourt, accompagné d'un riz tendre, moelleux et parfumé.

Facile

13mn

20mn

25mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 72 votes )

Saumon tandoori, riz étuvé à l'indienne, les recettes de nos chefs

Tandoori de filet de poulet

Filets de poulet marinés dans une sauce au yaourt et aux épices tandoori. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 128 votes )

Tandoori de filet de poulet, les recettes de nos chefs

Bouquet de légumes, thon tandoori

Un bouquet de légumes de saison accompagné d'une vinaigrette à la sauce soja, de thon tandoori et d'une tranche de pain à la roquette.

40mn

30mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 6 votes )

Bouquet de légumes, thon tandoori, les recettes de nos chefs

Salade de pois chiches et butternut aux épices - Recette Bonduelle

Une recette BONDUELLE de salade à la minute à base de boulgour sauté au beurre et d'un mélange légèrement épicé plein de saveurs : du pois chiche, du butternut en cubes, de l'oignon rouge, de la coriandre, du piment d'Espelette, des épices massala, de la ciboulette ciselée et des noisettes concassées...une recette goûteuse!