recettes de tagliatelle

Découvrez les recettes de tagliatelle de nos Chefs : à la carbonara, aux saumons, avec une sauce au champignons, ces fines bandes plates de pâte s'enroulent sur elles-mêmes et prennent la forme d'un nid. Cuisinées à base d'oeuf ou de semoule, on retrouve les tagliatelle dans de nombreuses recettes de cuisine italiennes.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Tagliatelle
Voir vidéo Voir vidéo Coeur de saumon croustillant, tagliatelle fraîches au basilic
Un pavé de saumon pané au parmesan et au gingembre, accompagné de tagliatelle à la crème de basilic.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 836 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele un pavé de poisson - Comment enlever la peau d'un poisson

Voir vidéo Voir vidéo Tagliatelle au thon, tomates et courgettes
Des tagliatelle cuites à l'eau salée, accompagnées de thon émietté, de dés de courgettes poêlés et de tomates cerises.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 497 votes )
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer - Comment etuver ou poeler un légume

Voir vidéo Voir vidéo Soupe de nouilles au poulet
La véritable 'Chicken soup' remplie de bons légumes, de blancs de poulet moelleux et de nouilles fraîches.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 226 votes )Voir les avis sur cette vidéo

Des boulettes de saumon haché au gingembre, à la coriandre et au citron vert colorées à la poêle puis cuites au four, accompagnées de tagliatelle fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 59 votes )

Des tagliatelle cuites 'al dente' mélangées à une sauce acidulée à l'échalote, à l'estragon et fortement poivrée.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )


Saumon piqué d'olives noires et arrosé d'une sauce vierge aux olives, accompagné de tagliatelle fraîches cuites avec des épinards et des champignons.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Tagliatelles accompagnées d'une garniture à base de canard confit, d'oignons rouges de porto et de pignons de pins grillés
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Émulsion au siphon à base de parmesan, gros dés de lard grillé, crème à l'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )

Morceaux de veau cuits avec des poivrons tricolores et de la sauce tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 215 votes )

Filet de veau taillé en grenadins puis poêlé avec une sauce aux morilles fraîches, le tout accompagné de tagliatelle fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1013 votes )


Des tagliatelle mélangées à des morceaux de poulet, des courgettes au curry, du chorizo et des herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 98 votes )

Des tagliatelle mélangées à des morceaux de poulet, des courgettes au curry, des bâtonnets de poivrons rouges et des herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 233 votes )

Des boulettes de saumon haché au gingembre, à la coriandre et au citron vert, colorées à la poêle puis cuites au four, accompagnées de tagliatelle multicolores à la tomate.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 16 votes )