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recettes de tagliatelle

Découvrez les recettes de tagliatelle de nos Chefs : à la carbonara, aux saumons, avec une sauce au champignons, ces fines bandes plates de pâte s'enroulent sur elles-mêmes et prennent la forme d'un nid. Cuisinées à base d'oeuf ou de semoule, on retrouve les tagliatelle dans de nombreuses recettes de cuisine italiennes.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Tagliatelle
Voir vidéo Voir vidéo Coeur de saumon croustillant, tagliatelle fraîches au basilic
Un pavé de saumon pané au parmesan et au gingembre, accompagné de tagliatelle à la crème de basilic.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 785 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele un pavé de poisson - Comment enlever la peau d'un poisson

Voir vidéo Voir vidéo Tagliatelle au thon, tomates et courgettes
Des tagliatelle cuites à l'eau salée, accompagnées de thon émietté, de dés de courgettes poêlés et de tomates cerises.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 454 votes )
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer - Comment etuver ou poeler un légume

Voir vidéo Voir vidéo Tagliatelle pesto maison et jambon fumé
Des tagliatelle enrobées d'une sauce au basilic, au parmesan, aux pignons de pin et à l'ail, servies avec une tranche de jambon cru.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 967 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des herbes fraîches - Comment cuire des pâtes sèches

Émulsion au siphon à base de parmesan, gros dés de lard grillé, crème à l'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Morceaux de veau cuits avec des poivrons tricolores et de la sauce tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 161 votes )


Filet de veau taillé en grenadins puis poêlé avec une sauce aux morilles fraîches, le tout accompagné de tagliatelle fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 799 votes )

Des tagliatelle mélangées à des morceaux de poulet, des courgettes au curry, du chorizo et des herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 70 votes )

Des tagliatelle mélangées à des morceaux de poulet, des courgettes au curry, des bâtonnets de poivrons rouges et des herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 194 votes )

Des boulettes de saumon haché au gingembre, à la coriandre et au citron vert, colorées à la poêle puis cuites au four, accompagnées de tagliatelle multicolores à la tomate.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )

Des boulettes de saumon haché au gingembre, à la coriandre et au citron vert colorées à la poêle puis cuites au four, accompagnées de tagliatelle fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 57 votes )


Un plat qui sent bon la Méditerranée avec des tagliatelle au jambon de Parme et au pesto.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 11mn
11mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Des escalopes de dinde moelleuses parfumées avec une crème onctueuse à l'estragon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 121 votes )

Le moelleux du porc avec une alliance sucrée-salée à l'américaine, le tout garni de tagliatelles fraîches.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 1h18mn
1h18mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 43 votes )

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