recettes de tagliatelle

Découvrez les recettes de tagliatelle de nos Chefs : à la carbonara, aux saumons, avec une sauce au champignons, ces fines bandes plates de pâte s'enroulent sur elles-mêmes et prennent la forme d'un nid. Cuisinées à base d'oeuf ou de semoule, on retrouve les tagliatelle dans de nombreuses recettes de cuisine italiennes.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Tagliatelle
Des boulettes de saumon haché au gingembre, à la coriandre et au citron vert colorées à la poêle puis cuites au four, accompagnées de tagliatelle fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 65 votes )

Des tagliatelle cuites 'al dente' mélangées à une sauce acidulée à l'échalote, à l'estragon et fortement poivrée.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Saumon piqué d'olives noires et arrosé d'une sauce vierge aux olives, accompagné de tagliatelle fraîches cuites avec des épinards et des champignons.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Tagliatelles accompagnées d'une garniture à base de canard confit, d'oignons rouges de porto et de pignons de pins grillés
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Émulsion au siphon à base de parmesan, gros dés de lard grillé, crème à l'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )


Boulettes de viande de veau et de porc, sauce crème à la moutarde, servie avec une compotée de cramberries et des tagliatelles fraîches.
Temps de préparation : 10h
10h
Temps de cuisson : 15h
15h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Des nids de tagliatelles dans une sauce crémeuse à l'estragon et aux oignons doux agrémentés de lamelles de saumon fumé et d'oeufs de saumon d'Alaska.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Morceaux de veau cuits avec des poivrons tricolores et de la sauce tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 222 votes )

Filet de veau taillé en grenadins puis poêlé avec une sauce aux morilles fraîches, le tout accompagné de tagliatelle fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1134 votes )

Des tagliatelle mélangées à des morceaux de poulet, des courgettes au curry, du chorizo et des herbes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )