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Régimes alimentaires
  Suprême Volaille
Une délicieuse recette de suprême de volaille cuisiné en croûte de pain d'épice et accompagné d'endives caramélisées.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Suprême de volaille poché dans un bouillon parfumé au gingembre, à la citronnelle et au yuzu, accompagné d'un riz au thé matcha.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Suprêmes de volaille contisés à l'estragon (c'est-à-dire avec de l'estragon glissé sous la peau) et accompagnés d'une écrasée de pommes de terre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Suprême de volaille à la feuille de citronnier, accompagné de pommes grenailles au citron vert.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Suprême de volaille cuit à basse température, accompagné de pâtes fraîches aux épinards et à l'huile de noisette, le tout servi avec une sauce crémée aux morilles et au vin jaune.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 59 votes )


Un filet de volaille cuit avec un morceau de fromage curé nantais sous la peau, accompagné d'une purée moelleuse de courgettes et du croquant de la pomme granny-smith.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Un suprême de poulet contisé au comté et pané avec une chapelure de cacahuètes, accompagné d'une julienne de courgettes aux olives vertes et noires et d'une sauce façon beurre blanc à la Heineken.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un suprême de volaille garni d'une sauce tomatée à l'estragon, accompagné de fines lamelles de courgettes poêlées puis marinées au vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

Suprême de volaille grillé avec une purée de pommes de terre à la truffe de Bourgogne.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un suprême de volaille rôti au vinaigre balsamique et à la bière, accompagné d'une écrasée de pommes de terre parfumée aux brisures de truffe.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )