recettes de suprême volaille
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Un filet de volaille avec une croûte en chapelure de citron et épices fortes, accompagné d'un wok de courgettes et de fenouil.
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Suprême de volaille grillé servi avec une mousseline de pommes de terre à la truffe noire du Périgord.
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Une délicieuse recette de suprême de volaille accompagné d'une purée de patates douces au parfum de vanille.
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Suprême de volaille farci aux herbes fraîches, servi avec une écrasée de pommes de terre à l'oignon nouveau.
15mn
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Suprême de poulet rôti au beurre avec de l'ail et du thym, servi avec un ragoût de petits pois, d'oignons nouveaux et de coeurs de laitue parfumé avec une noix de beurre à la menthe.
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Un suprême de volaille très fondant agrémenté de chaource et accompagné de fèves à la française.
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Un suprême de volaille contisé au basilic et servi avec un wok d'asperges, de carottes et de céleri-rave sautés au curry et à l'estragon.
15mn
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Blanc de volaille avec la peau poêlé et terminé au four, servi avec des tagliatelle fraîches et une sauce à base d'échalotes, de vin blanc, de crème et de ciboulette.
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Suprême de volaille flambé à l'armagnac et servi avec une écrasée de pommes de terre à l'huile de noix.
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Un suprême de volaille farci d'une pâte de dattes aux parfums de tajine et accompagné d'une semoule aux champignons sautés et à la coriandre.
15mn
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