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recettes de sucre muscovado

Découvrez toutes les recettes de sucre muscovado de nos Chefs : brioche façon pain perdu au muscovado, moelleux chocolat et orange caramel au sucre muscovado, figues rôties au muscovado et romarin... Le sucre muscovado est un sucre de canne complet non raffiné; il est riche en mélasse, ce qui lui procure ce petit goût si particulier. Venant de l'Ile Maurice, le sucre muscovado est riche en mélasse, ce qui lui donne un goût prononcé avec des notes de réglisses. Dégustez-le dans votre café, sur vos tartes au pommes, dans vos confitures... Découvrez notre sélection de recettes au sucre muscovado, des recettes très parfumées au petit goût de réglisse.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Sucre Muscovado
Deux étages croustillants avec un crumble aux flocons d'avoine dans lequel on emprisonne une purée de figues sucrée et légèrement vanillée.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Bavette poêlée aux épices et à la bière Guinnesss, accompagnée d'une étuvée de carottes et de céleri au lard : une version express de l'Irish spiced beef, plat irlandais typique qui marine normalement pendant 7 jours.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Un gâteau au chocolat fondant relevé au poivre, servi avec une chantilly à la pâte de pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux curieux : un prêt-à-cuisiner pour caraméliser les fruits. Il n'y a qu'à verser et le tour est joué !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux curieux : un prêt-à-cuisiner pour parfumer des fruits pochés. Il n'y a qu'à verser et le tour est joué !
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )


Des crèmes brûlées à base de foie gras cru et de sucre muscovado.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Dessert alliant les saveurs anisées du fenouil et la douceur de l'ananas.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Figues rôties au four, parsemées de sucre muscovado et d'une émulsion au romarin.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une tranche de brioche cuite façon pain perdu avec du sucre muscovado, accompagnée de prunes rôties au gewurztraminer.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Réalisez un moelleux chocolat orange accompagné de suprêmes d'orange caramélisés au sucre muscovado.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )