recettes de sucre muscovado

Découvrez toutes les recettes de sucre muscovado de nos Chefs : brioche façon pain perdu au muscovado, moelleux chocolat et orange caramel au sucre muscovado, figues rôties au muscovado et romarin... Le sucre muscovado est un sucre de canne complet non raffiné; il est riche en mélasse, ce qui lui procure ce petit goût si particulier. Venant de l'Ile Maurice, le sucre muscovado est riche en mélasse, ce qui lui donne un goût prononcé avec des notes de réglisses. Dégustez-le dans votre café, sur vos tartes au pommes, dans vos confitures... Découvrez notre sélection de recettes au sucre muscovado, des recettes très parfumées au petit goût de réglisse.
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Régimes alimentaires
  Sucre Muscovado
Un mille-feuille de pommes confites au caramel et de mousse caramel, le tout relevé d'un vinaigre acidulé (vinaigre celtique).
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Comme une crème brûlée sucrée mais à base de foie gras, le tout caramélisé avec du sucre muscovado.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une délicate papillote de fruits parfumée à la vanille, à déguster avec de petits biscuits moelleux et une vinaigrette sucrée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 18 votes )

Un délicat tartare de pastèque assaisonné de miel et d'une pointe de sel, avec en accompagnement des tuiles façon langues de chat aux graines de sésame.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

De la pomme et de l'ananas cuits hermétiquement à la vapeur dans un sirop de muscovado : la garantie d'une cuisson rapide et saine des fruits.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Un mojito melon et sucre muscovado à compléter de Crémant de Bordeaux.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un cocktail façon mojito à la Clairette de Die et au romarin, réalisé au shaker.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )