recettes de spécialités italiennes
Découvrez toutes les recettes de spécialités italiennes de nos Chefs : recettes d'antipasti, recettes de pâtes(spaghetti bolognaise, pâtes au pesto), recettes de desserts (tiramisu, panna cotta...) Pour toutes vos occasions, nous avons sélectionné de savoureuses recettes qui sauront plaire au plus grand nombre !
Recettes de spécialités italiennes, les dossiers recettes associés
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Lasagne à la bolognaise
Un grand classique italien : gratin à base de feuilles de pâte, garni de viande de boeuf cuisinée et de sauce béchamel, le tout cuit au four puis gratiné.
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une sauce béchamel - Comment cuire des pâtes sèches - Comment réaliser une sauce au vin
Le vrai tiramisu
La recette du tiramisu traditionnel italien, alternant le moelleux de la crème mascarpone et un biscuit au café. Apprenez aussi à faire le biscuit !
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser un sabayon à froid - Comment préparer des biscuits cuillère
Grosses pâtes (cannelloni) farcies d'une crème de chèvre frais, servies avec une sauce pesto de pousses d'épinard.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 166 votes )
( 166 votes )
La recette du tiramisu traditionnel italien, alternant le moelleux de la crème mascarpone et un biscuit au café. Apprenez aussi à faire le biscuit !
30mn
8mn
15mn
Note des internautes :
( 2169 votes )
( 2169 votes )
Une recette inspirée de la recette traditionnelle des spaghetti à la bolognaise, avec des tomates cerises.
20mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 434 votes )
( 434 votes )
Un grand classique italien et végétarien : des Fettucine "al dente" avec un pesto "genovese".
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 100 votes )
( 100 votes )
Une tartine de pain croustillant garnie de ricotta agrémentée de ciboulette, de lamelles de figues fraîches et de fines tranches de jambon cru.
15mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 67 votes )
( 67 votes )
Une purée fine à base d'anchois, d'ail et de piment, idéale pour débuter un apéritif sous des traits ensoleillés !
10mn
0mn
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Note des internautes :
( 32 votes )
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Le biscuit italien traditionnel, idéal pour vos goûters gourmands.
35mn
12mn
0mn
Note des internautes :
( 90 votes )
( 90 votes )
Pour changer des lasagne de boeuf, découvrez cette recette de lasagne de légumes et mozzarella à préparer en famille.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 745 votes )
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Cannelloni garnis d'un mélange de Ricotta, d'épinards et de Gorgonzola, nappés d'un coulis de tomates fraîches à l'origan.
20mn
25mn
0mn
Note des internautes :
( 713 votes )
( 713 votes )
Penne 'al dente' aux aubergines, tomates, olives, mozzarella et basilic.
20mn
12mn
0mn
Note des internautes :
( 36 votes )
( 36 votes )
