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recettes de soupe tunisienne

Découvrez toutes les recettes de soupe tunisienne de nos Chefs : chorba, soupe tunisienne au poisson, soupe de pois chiche... Vous avez tous entendu parler de la chorba, cette soupe à base de persil et céleri qui accompagne viandes et poissons variés, ou encore de la soupe de pois chiches. Découvrez également la soupe tunisienne au poisson ! Originaire de Sfax, deuxième plus grande ville après Tunis, elle vient d'une ville dotée d'un grand port maritime qui abrite le plus grand marché de poisson du pays. Vous pourrez reproduire cette soupe avec des petits poissons de roche si les pataclets ne vous disent rien. L'avantage de cette préparation, c'est que l'on peut à la fois l'associer à une bonne semoule pour en faire un couscous ou à des grillades pour leur apporter une touche de légumes et d'épices de Méditerranée.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Soupe Tunisienne
Un potage riche et savoureux aux délicats parfums d'Orient.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )

Une soupe tunisienne traditionnelle de la région de Sfax
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 17 votes )

Une soupe de pois secs cuisinés à l'ail et servis avec des vermicelles.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 2h30mn
2h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Une crème de pois chiches orientale, simple à réaliser au quotidien.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une crème de pois chiches orientale, simple à réaliser au quotidien.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )


Une soupe de tomate épicée avec du basilic frais, servie avec un crouton à la tapenade d'olives noires.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

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