recettes de soupe oignon
Découvrez nos recettes de soupe oignon ! La soupe à l'oignon est une soupe ancestrale servie depuis l'époque romaine de par la facilité à cultiver les oignons. Découvrez la recette de la soupe à l'oignon façon grand Chef ! Une soupe avec des oignons caramélisés et mijotés dans de l'eau, gratinée ensuite au gruyère râpé et servie avec des croutons à l'ail. Vous pourrez alors déguster cette soupe en entrée mais aussi, comme la tradition le veut, en fin de soirée !
Recettes de soupe oignon, les dossiers recettes associés
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Bortsch glacé à la crème de chèvre
Une soupe de betterave et oignons rouge d'origine Russe servie glacée avec une crème de chèvre frais à la ciboulette.
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment utiliser une poche à douille - Comment ciseler des herbes
Une soupe aux oignons caramélisés gratinée au munster et accompagnée de pain grillé.
25mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 32 votes )
( 32 votes )
Une compote d'oignons caramélisés puis cuits dans un bouillon, accompagnée de croûtons frottés à l'ail et gratinés.
24mn
2h10mn
0mn
Note des internautes :
( 47 votes )
( 47 votes )
Une compote d'oignons caramélisés puis cuits au bouillon, accompagnée de croûtons gratinés.
15mn
2h30mn
0mn
Note des internautes :
( 1238 votes )
( 1238 votes )
Soupe à l'oignon légèrement caramélisé, servie avec des croustillants de canard à l'Ossau Irraty.
20mn
25mn
0mn
Note des internautes :
( 2 votes )
( 2 votes )
Des cubes de saumon cuits dans un bouillon au miso, accompagnés de bâtonnets de carottes et de tranches d'oignons nouveaux.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 11 votes )
( 11 votes )
Soupe italienne froide, idéale pour animer vos apéritifs ou pour vous rafraîchir.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 44 votes )
( 44 votes )
Soupe chaude de courgette grillée et thym, accompagnée de pignons de pin grillés et d'un émincé d'oignons nouveaux cuits doucement.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 59 votes )
( 59 votes )
Une soupe originale à base de légumes (carotte, céleri, oignon et poireau), de jambon, de croûtons et de gouda râpé : à servir par temps de grand froid...
20mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 79 votes )
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Une soupe délicate à base de tubercules dont le goût est proche de celui du salsifis, accompagnée d'une garniture de chips de marrons et d'oignons grillés.
15mn
20mn
0mn
Soupe de jus de coques à la marinière, crémée et parfumée au safran et au citron confit, accompagnée de carottes et d'oignons nouveaux.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 1 vote )
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