recettes de soupe froide
Consultez les recettes de soupes froides de nos Chefs : soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc, gaspacho, crème de petits pois... Il fait très chaud et vous aimeriez une recette légère et désaltérante ? Nos soupes variées et délicieuses conviendront à toutes les occasions, aussi bien pour les petits que pour les grands. Profitez pleinement de l'été !
Recettes de soupe froide, les dossiers recettes associés
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Un velouté de tomates glacé et épicé avec des beignets croustillants de tomates vertes. Un gaspacho moderne et estival.
25mn
24mn
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Contraste entre une soupe fraîche aux senteurs provençales et une raviole tiède au ricotta.
30mn
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Oranges, pamplemousses et ananas en quartiers dans leurs jus parfumés à la menthe fraîche.
30mn
1h
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( 74 votes )
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Une soupe froide de melon assaisonnée et agrémentée d'une crème onctueuse à la menthe, au magret fumé et à l'huile d'argan.
15mn
0mn
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( 122 votes )
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Soupe onctueuse de chocolat froide, servie avec une émulsion d'ananas et des croustillants de grué de cacao.
1h30mn
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Une alternative au gaspacho pour l'été : en apéritif ou en entrée, ce plat ravira petits et grands.
16mn
13mn
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( 192 votes )
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Une soupe froide cousine du gaspacho pour rafraîchir les étés chauds !
18mn
0mn
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( 135 votes )
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Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, mixée avec de l'huile d'olive et relevée avec une pointe de piment.
30mn
0mn
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La soupe froide par excellence, à base de tomates marinées et mixées.
25mn
0mn
1h
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Gressins croquants avec son hachis au serrano, Manchego et olives noires et sa soupe rafraîchissante Alvalle.
40mn
12mn
1h10mn
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