recettes de soupe froide

Consultez les recettes de soupes froides de nos Chefs : soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc, gaspacho, crème de petits pois... Il fait très chaud et vous aimeriez une recette légère et désaltérante ? Nos soupes variées et délicieuses conviendront à toutes les occasions, aussi bien pour les petits que pour les grands. Profitez pleinement de l'été !
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Régimes alimentaires
  Soupe Froide
Penne cuites au micro-ondes dans un jus de coques et de moules, le tout servi comme une soupe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )

Parfumé et original, un dessert parfait pour le début de l'été.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Pour bien commencer votre dîner de fête : crème de moules parfumées au safran.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 212 votes )

Pêches fraîches cuites à la vapeur dans un jus de framboise ; blanc d'oeuf meringué cuit à la perfection à la vapeur et pralin d'amandes caramélisées.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )


Soupe de poulet en lanières, parfumée au gingembre, cumbava, citrons verts et piments.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Fraises légèrement sucrées et marinées au balsamique, biscuit crumble à l'amande très croustillant et siphon de crème chantilly à la vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Quartiers de fraises enrobés de balsamique réduit et accompagnés d'un crumble croustillant à l'amande.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Une soupe onctueuse et amère au chocolat, surmontée de paillettes rafraîchissantes au café.
Temps de préparation : 2h
2h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Soupe de bouillon de volaille servie avec des ravioles chinoises aux crevettes et au sésame.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )