recettes de soupe du monde
Découvrez les recettes de soupe du monde de nos Chefs et faites le tour du monde des saveurs ! Apportez un peu d'exotisme à vos recettes de soupe en les cuisinant à la thai ou encore à la russe. Citronnelle, gingembre, coco, betterave... Apprenez à réaliser les soupes phares qui ont parcouru le monde entier comme la recette de la véritable soupe miso. Grâce aux techniques et astuces de nos Chefs, réalisez ces soupes en un tour de main et épatez toute la famille !
Recettes de soupe du monde, les dossiers recettes associés
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Soupe thaï de lait de coco et galanga : Tom Kha aux Saint-Jacques
Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des champignons - Comment ciseler des herbes
De délicieuses gambas cuites dans une soupe aux saveurs orientales et accompagnées de nouilles chinoises.
20mn
12mn
0mn
Note des internautes :
( 83 votes )
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Soupe thaïlandaise aux crevettes légèrement pimentée, adoucie et parfumée au lait de coco.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 476 votes )
( 476 votes )
Une soupe onctueuse à la tomate pimentée et citronnée.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 56 votes )
( 56 votes )
Le Tom Yam est une soupe traditionnelle thaïlandaise. Nous la présentons ici à base d'anguille et de graines de tamarin.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
Un bouillon chaud légèrement épicé et relevé avec de la citronnelle, présenté avec des carottes croquantes et de l'oignon nouveau.
10mn
12mn
1h
Note des internautes :
( 78 votes )
( 78 votes )
Un potage riche et savoureux aux délicats parfums d'Orient.
15mn
50mn
3h
Note des internautes :
( 98 votes )
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Un bouillon plein d'arômes pour changer du potage aux vermicelles !
19mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 257 votes )
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Bouillon de poulet cuit dans du lait de coco, relevé à la citronnelle et au galanga.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 223 votes )
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La soupe froide par excellence, à base de tomates marinées et mixées.
25mn
4mn
1h
Note des internautes :
( 56 votes )
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Bouillon traditionnel japonais à base de dashi, mélange d'algues aux saveurs iodées, avec du tofu, des algues wakame et des champignons shiitaké.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 129 votes )
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