recettes de soupe du monde

Découvrez les recettes de soupe du monde de nos Chefs et faites le tour du monde des saveurs ! Apportez un peu d'exotisme à vos recettes de soupe en les cuisinant à la thai ou encore à la russe. Citronnelle, gingembre, coco, betterave... Apprenez à réaliser les soupes phares qui ont parcouru le monde entier comme la recette de la véritable soupe miso. Grâce aux techniques et astuces de nos Chefs, réalisez ces soupes en un tour de main et épatez toute la famille !

Recettes de soupe du monde, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Soupe Du Monde
Voir vidéo Voir vidéo Soupe thaï de lait de coco et galanga : Tom Kha aux Saint-Jacques
Une soupe thaïlandaise au lait de coco et au galanga, parfumée à la citronnelle.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1823 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des champignons - Comment ciseler des herbes
Cours en ligne : La soupe thaï
Bouillon de gambas façon asiatique
De délicieuses gambas cuites dans une soupe aux saveurs orientales et accompagnées de nouilles chinoises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 84 votes )
Bouillon de gambas façon asiatique, les recettes de nos chefs
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Soupe thaïlandaise aux crevettes légèrement pimentée, adoucie et parfumée au lait de coco.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 479 votes )
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle), les recettes de nos chefs
Soupe ukrainienne à la tomate épicée
Une soupe onctueuse à la tomate pimentée et citronnée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )
Soupe ukrainienne à la tomate épicée, les recettes de nos chefs
Soupe aigre-douce à l'anguille
Le Tom Yam est une soupe traditionnelle thaïlandaise. Nous la présentons ici à base d'anguille et de graines de tamarin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )
Soupe aigre-douce à l'anguille, les recettes de nos chefs
Bouillon à la citronnelle, dinde thaïe et cacahuètes
Un bouillon chaud légèrement épicé et relevé avec de la citronnelle, présenté avec des carottes croquantes et de l'oignon nouveau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )
Bouillon à la citronnelle, dinde thaïe et cacahuètes, les recettes de nos chefs
Chorba algérienne
Un potage riche et savoureux aux délicats parfums d'Orient.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 99 votes )
Chorba algérienne, les recettes de nos chefs
Bouillon façon thaïe
Un bouillon plein d'arômes pour changer du potage aux vermicelles !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 19mn
19mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 261 votes )
Bouillon façon thaïe, les recettes de nos chefs
Soupe thaïe épicée au poulet
Bouillon de poulet cuit dans du lait de coco, relevé à la citronnelle et au galanga.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 226 votes )
Soupe thaïe épicée au poulet , les recettes de nos chefs
Gaspacho andalou de tomates et gambas
La soupe froide par excellence, à base de tomates marinées et mixées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )
Gaspacho andalou de tomates et gambas, les recettes de nos chefs
Soupe miso
Bouillon traditionnel japonais à base de dashi, mélange d'algues aux saveurs iodées, avec du tofu, des algues wakame et des champignons shiitaké.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )
Soupe miso, les recettes de nos chefs