recettes de soupe de cresson

Découvrez nos recettes de soupe de cresson ! La soupe de cresson, rapide, facile et économique est le bon plan pour vous réchauffer sans encombres cet hiver ! Après les fêtes, son pouvoir détoxifiant vous aidera à éliminer les mauvaises toxines et sera alors le repas idéale. Vous pouvez accompagné cette soupe avec des tartines ou crouton à l'ail mais aussi la déguster avec de la crème fraîche relevée au vin blanc, comme dans cette recette de soupe de cresson, crème fraîche à la cive. Bonne dégustation !
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Régimes alimentaires
  Soupe Cresson
Une soupe d'asperges relevée de roquette servie froide, garnie d'un tartare d'asperges, de pignons et de magret fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 116 votes )

Une soupe de petits pois express servie froide, relevée d'une huile parfumée et agrémentée de lamelles de jambon cru.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )

Une belle soupe onctueuse aux champignons de saison et à la crème servie dans un bol en pain de campagne.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Soupe de fraises fraîches à la menthe, accompagnée de noisettes torréfiées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )

Une soupe de fruits exotiques parfumée à la menthe, à l'anis et à la cannelle.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )


Une soupe à base de pommes de terre et de poireaux cuits dans un bouillon de légumes servie avec du poireaux cuit vapeur et des copeaux de fromage : le Cantal.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une soupe froide de tomate très aromatique et légèrement épicée, accompagnée d'une ratatouille de légumes sautés à l'huile d'olive et légèrement vinaigrée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12h
12h

Soupe de légumes de saison réalisée avec un bouillon à base de carcasse de canard.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 23 votes )

Une soupe de fruits rouges parfumée au basilic, dont la fraîcheur intense ravira vos convives les soirs d'été.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h20mn
1h20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Filet de daurade poêlé avec un gratin de courgettes, d'aubergines et de tomates confites au four, le tout accompagné d'une soupe de poissons réduite.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )