recettes de soupe de concombre

Découvrez les recettes de soupe de concombre de nos chefs ! Des recettes à base de concombre frais et d'épices ou d'aromates, comme la menthe, ou le basilic. La soupe de concombre est idéale à déguster en été. En effet, désaltérant, le concombre participe donc à la réhydratation de l'organisme mais est aussi un excellent dépuratif. Découvrez par exemple cette recette de recette de soupe glaçée de concombre, cocktail de crabe au wasabi.
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Régimes alimentaires
  Soupe Concombre
Soupe de poire à base de purée de poire, de crème liquide et de sucre accompagnée de poire caramélisée au miel et de noix de pécan caramélisées. Une recette gourmande aux notes d'automne.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h

Une soupe à base de haricots rouges légèrement tomatée servie avec des croûtons de pain frottés à l'échalote fraîche et du vieux cheddar râpé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 12h
12h

Un soupe à base de maïs travaillé avec des oignons émincés et de la crème liquide, accompagnée de pop corn au paprika et de maïs à la ciboulette.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une soupe de maïs crémeuse au piment d'Espelette accompagnée de pâtes farcies au fromage et quelques noisettes concassées torréfiées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une soupe de lentilles corail et de carotte cuites dans un bouillon de légumes servie avec un croustillant au Saint-Marcellin fondu légèrement nappé de miel sur un lit de persil ciselé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Une soupe au potimarron onctueuse et délicatement aromatisée au cumin.
Temps de préparation : 14mn
14mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1305 votes )

Une soupe aux saveurs douces et amères relevée par le Fromage à la Crème poivre Elle&Vire.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 116 votes )

Une soupe rafraîchissante de courgettes et de concombres, servie avec une mousse de fromage aux saveurs de basilic et de piquillos.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )

La traditionnelle soupe à l'oignon de brasserie, un classique, un régal !
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Riz à sushi enveloppé dans une feuille d'algues, farci de thon à l'huile et de concombre, le tout servi avec de la sauce soja.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 188 votes )