recettes de sole vapeur
Recettes de sole vapeur, les dossiers recettes associés
Ajouter 
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Un classique : une sole cuite dans un beurre noisette, accompagnée de pommes de terre tournées et cuites à l'eau.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des pommes de terre - Comment cuisson à l'anglaise des pommes de terre - Comment cuire meunière
Rouleaux de sole en feuille de blette, betteraves multicolores, vinaigrette noisette
Des filets de sole roulés et entourés de feuilles de blettes et cuits à la vapeur en autocuiseur avec des betteraves vapeur en vinaigrette de noisette.
Un classique : une sole cuite dans un beurre noisette, accompagnée de pommes de terre tournées et cuites à l'eau.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 1431 votes )
( 1431 votes )
Un plat tout en douceur et très léger pour l'hiver : des carottes sucrées aromatisées à l'anis qui s'accordent parfaitement avec du poisson.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
Des filets de sole parfumés à l'estragon et cuits à la vapeur, servis avec des haricots verts étuvés.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 1 vote )
( 1 vote )
Filets de sole parfumés à l'estragon et cuits à la vapeur, servis avec des pois gourmands et des haricots verts étuvés.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 33 votes )
( 33 votes )
Des filets de sole roulés et cuits à la vapeur, nappés d'une sauce crémée au vin jaune et à la vanille. Le tout accompagné d'une fricassée d'asperges blanches et de morilles.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 12 votes )
( 12 votes )
Duo de sole vapeur et rouget rôti, accompagné d'une courgette farcie aux légumes et d'une bisque de langoustines.
45mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 2 votes )
( 2 votes )
Des filets de sole roulés et entourés de feuilles de blettes et cuits à la vapeur en autocuiseur avec des betteraves vapeur en vinaigrette de noisette.
15mn
20mn
0mn
Un coulis de petits pois pour accompagner des filets de sole croustillants en beignet et des tomates cerises frites.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 28 votes )
( 28 votes )
Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 35 votes )
( 35 votes )
Un filet de daurade parfumé au citron confit et aux baies roses, cuit à la vapeur et accompagné d'une polenta moelleuse aux olives noires et au cerfeuil.
15mn
15mn
5mn
Note des internautes :
( 42 votes )
( 42 votes )
