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Régimes alimentaires
  Sole Au Four
Filet de sole au four, risotto d'asperges vertes et pistou
Filet de sole cuit au four, servi avec un risotto aux asperges et au pistou.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 192 votes )
Filet de sole au four, risotto d'asperges vertes et pistou, les recettes de nos chefs
Sole braisée à l'orange, spaghetti de légumes et sauce maltaise
Sole en filet cuite au four dans un jus d'orange frais, accompagnée de légumes taillés en spaghetti et d'une sauce parfumée à la mandarine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )
Cassolette lutée de coquillages aux pommes de terre
Une cassolette de moules, coques, gambas et pommes de terre cuites au four avec du jus de coquillages et recouvertes d'une pâte feuilletée croustillante.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )
Cassolette lutée de coquillages aux pommes de terre, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Goujonnettes de sole, coulis de petits pois et tomates cerises
Un coulis de petits pois pour accompagner des filets de sole croustillants en beignet et des tomates cerises frites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )
Goujonnettes de sole, coulis de petits pois et tomates cerises, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts
Filets de sole parfumés à l'estragon et cuits à la vapeur, servis avec des pois gourmands et des haricots verts étuvés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 40 votes )
Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts, les recettes de nos chefs
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Un classique : une sole cuite dans un beurre noisette, accompagnée de pommes de terre tournées et cuites à l'eau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2206 votes )
Sole meunière, pommes tournées vapeur, les recettes de nos chefs
Tronçon de sole farci de duxelles et poireaux
Des tronçons de sole cuits façon meunière, puis levés et farcis d'une purée de champignons, le tout accompagné d'une fondue de poireaux et d'un jus de cuisson citronné.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 75 votes )
Tronçon de sole farci de duxelles et poireaux, les recettes de nos chefs
Carrot cake fourré au fromage frais et copeaux de chocolat
Un classique de la cuisine anglo-saxonne : un cake sucré et épicé à la carotte et aux noix, fourré de crème au fromage frais et parsemé de copeaux de chocolat.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )
Carrot cake fourré au fromage frais et copeaux de chocolat, les recettes de nos chefs
Pêches rôties au four, abricots-pistaches et tuiles aux amandes
Pêches rôties au four puis garnies d'une marmelade d'abricots, servies avec une tuile aux amandes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )
Pêches rôties au four, abricots-pistaches et tuiles aux amandes, les recettes de nos chefs
Roulade de sole, riz aux poivrons
Filet de sole roulé cuit façon meunière (c'est-à-dire avec un jus de citron), accompagné d'un riz parfumé aux poivrons rouge, vert et jaune.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 90 votes )
Roulade de sole, riz aux poivrons, les recettes de nos chefs