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Régimes alimentaires
  Sole Au Four
Pavé de saumon cuit côté peau à la poêle et terminé au four, servi avec une galette d'endives et de pieds de porc.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Une pomme confite au four avec un caramel légèrement parfumé aux épices, servie sur un rectangle de pâte feuilletée croustillante et garnie d'une émulsion à base de jus de pomme frais, le tout servi avec un caramel au beurre demi-sel.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Un poulet en forme de crapaud, rôti au four et mariné à l'ail, citron et romarin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 235 votes )

Pièce de boeuf colorée puis cuite au four, accompagnée d'un vin rouge sirupeux parfumé au poivre de Sichuan et d'une purée de pommes de terre à la fourme d'Ambert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Dans une verrine ou une cocotte, une crème d'amande cuite au four, surmontée de quartiers de clémentines au Grand Marnier et servie avec son espuma de champagne.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )


Pomme confite au four dans un sirop à la vanille et au poivre long, garnie d'une mousse légère aux baies rouges et servie avec un fin sablé aux épices.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Filet de saumon roulé dans une feuille de chou, avec une tranche de Maroilles gratiné au four, servi avec un beurre blanc aromatisé aux crevettes grises.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Une pomme entière cuite au four dans un jus de framboise et surmontée d'un crumble original.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Fines lamelles d'aubergines frites puis garnies d'un coulis de tomates fraîches, de parmesan et de mozzarella, gratinées ensuite au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 113 votes )

Un gratin de purée de pomme de terre et de boeuf haché, cuit au four.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )