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recettes de sirop d'agave

Découvrez toutes les recettes de sirop d'agave de nos Chefs : riz au lait au sirop d'agave et aux raisins, parilladas de boeuf au sirop d'agave, flan aux oeufs au sirop d'agave... Nommé par les Aztèques « eau de miel », le sirop d'agave est un produit 100 % naturel, composé essentiellement de fructose. Le sirop d'agave a un pouvoir sucrant très élevé : 2 cuillères à soupe remplacent 100 g de sucre cristal. Ce dernier contient presque deux fois moins de calories que le saccharose, ce qui en fait un excellent substitut au sucre blanc ou à l'aspartame. L'agave est un cactus d'Amérique du Sud. Le sirop d'Agave est obtenu en pressant le coeur de la plante. Son léger goût de miel et sa texture sont parfaits pour sucrer les boissons ou adoucir l'amertume de certains aliments dans les recettes salées, mais le sirop d'agave est avant tout une excellente alternative naturelle au sucre avec moins de calories. Son goût s'accordera agréablement avec vos pancakes, salades de fruits ou dans vos boissons chaudes.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Sirop D'agave
Voir vidéo Voir vidéo Smoothie de tomates
La tomate, un fruit en réalité, est utilisée comme tel en smoothie vanillé et soyeux. Très rafraîchissant avec ses feuilles de basilic givré.
Note des internautes : Note : 4.5
445 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en dés - Comment compoter des fruits ou des légumes

Une tranche de brioche trempée dans du lait, des jaunes et du sucralose, puis poêlée au beurre et taillée en rond. Elle est ensuite recouverte de fines tranches de pêches marinées dans un sirop au sucralose et à l’anis.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une recette de cake à la banane sans sucre ajouté. Une texture fondante unique pour ce cake traditionnel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 87 votes )

Petits morceaux de volaille saisis au wok, parfumé au paprika fumé, le tout accompagné de courgettes au citron confit et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )

Une soupe glacée d'avocats au citron vert accompagnée d'un tartare tomate-jambon assaisonné de sirop d'agave et de piment d'Espelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )


Boisson gazeuse à base de zestes et de jus d'orange bio, sucrée au sirop d'agave.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un gâteau au chocolat fondant relevé au poivre, servi avec une chantilly à la pâte de pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Un duo de textures aux saveurs asiatiques qui vous surprendra et vous fera voyager.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Un punch rapide et frais : groseilles, framboises et myrtilles sont accompagnées de rhum blanc, de jus de grenade, de jus de pomme et de jus de cranberry.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 137 votes )

Une recette légère de gâteau de crêpes réalisé avec une pâte à crêpes sans œufs et servi avec des morceaux de pommes confits dans du sirop d’agave.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1h20mn
1h20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )


Brochette de boeuf accompagnée d'une garniture sucrée-salée au sirop d'agave et d'une écrasée de pommes de terre.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )