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recettes de shortbreads

Découvrez totues les recettes de shortbreads de nos Chefs : shortbreads écossais à la vanille, shortbread et poire pochée à la Guinness... Le shortbread est un biscuit sablé typiquement écossais réalisé à partir d'une quantité importante de beurre, mais ô combien délicieux ! Ces petites douceurs sont à déguster à l'heure du thé.

Recettes de shortbreads, les dossiers recettes associés

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Shortbread écossais à la vanille

Un biscuit écossais à base de beurre, très friable, idéal pour compléter un dessert ou à servir comme mignardise.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 143 votes )

Shortbread

Un biscuit anglais ultra friable, idéal en base de dessert ou simplement avec une tasse de thé.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Millefeuille de rhubarbe, shortbread, chantilly aux agrumes

Un millefeuille composé de rhubarbe pochée, de shortbread et d'une chantilly aux zestes d'orange, arrosé de sirop à la rhubarbe.

Intermédiaire

20mn

30mn

35mn

Note des internautes :

( 29 votes )

Millefeuille de rhubarbe, shortbread, chantilly aux agrumes, les recettes de nos chefs

Poire pochée à la Guinness, shortbread

Poire entière pochée à la Guinness et aux épices (clou de girofle, muscade, sucre roux, cannelle, poivre), posée sur un sablé shortbread.

Facile

20mn

15mn

Note des internautes :

( 32 votes )

Poire pochée à la Guinness, shortbread, les recettes de nos chefs

Mousse de mangue et petit sablé

Sur un petit shortbread, une mousse légère à la mangue garnie de morceaux de mangue

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 153 votes )

Mousse de mangue et petit sablé, les recettes de nos chefs

Panna cotta au sésame noir et shortbread au yuzu

Un duo de textures aux saveurs asiatiques qui vous surprendra et vous fera voyager.

20mn

15mn

Note des internautes :

( 57 votes )

Panna cotta au sésame noir et shortbread au yuzu, les recettes de nos chefs

Ganache chocolat blanc-huile d'olive et sorbet chocolat

Sur un "shortbread", comme une tartelette, une ganache chocolat blanc-vanille-huile d'olive allégée à la crème fouettée, le tout surmonté d'une quenelle de sorbet au chocolat amer.

45mn

20mn

Note des internautes :

( 20 votes )

Ganache chocolat blanc-huile d'olive et sorbet chocolat , les recettes de nos chefs

Soupe glacée de framboises au basilic, shortbreads à la vanille

Soupe glacée de framboises fraîches relevée d'une pointe de vinaigre de framboise et parfumée au basilic, servie avec de petits biscuits sablés écossais aromatisés à la vanille.

Facile

15mn

20mn

Note des internautes :