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recettes de shortbreads

Découvrez totues les recettes de shortbreads de nos Chefs : shortbreads écossais à la vanille, shortbread et poire pochée à la Guinness... Le shortbread est un biscuit sablé typiquement écossais réalisé à partir d'une quantité importante de beurre, mais ô combien délicieux ! Ces petites douceurs sont à déguster à l'heure du thé.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Shortbreads
Un biscuit écossais à base de beurre, très friable, idéal pour compléter un dessert ou à servir comme mignardise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )

Un biscuit anglais ultra friable, idéal en base de dessert ou simplement avec une tasse de thé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Un millefeuille composé de rhubarbe pochée, de shortbread et d'une chantilly aux zestes d'orange, arrosé de sirop à la rhubarbe.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 35mn
35mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Poire entière pochée à la Guinness et aux épices (clou de girofle, muscade, sucre roux, cannelle, poivre), posée sur un sablé shortbread.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 16 votes )

Sur un petit shortbread, une mousse légère à la mangue garnie de morceaux de mangue et de framboises fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 75 votes )


Un duo de textures aux saveurs asiatiques qui vous surprendra et vous fera voyager.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Sur un "shortbread", comme une tartelette, une ganache chocolat blanc-vanille-huile d'olive allégée à la crème fouettée, le tout surmonté d'une quenelle de sorbet au chocolat amer.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 12 votes )

Soupe glacée de framboises fraîches relevée d'une pointe de vinaigre de framboise et parfumée au basilic, servie avec de petits biscuits sablés écossais aromatisés à la vanille.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Un dessert crémeux à la vanille avec de la rhubarbe pochée au vin blanc, servi avec des biscuits shortbread au beurre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Des triangles de shortbread surmontés d'une crème onctueuse au citron vert et de framboises fraîches.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn


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