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recettes de sauté de veau

Véritable adepte des recettes de sautés, vous vous ennuyez face aux fourneaux ? Tentez de nouvelles recettes de sautés de veau qui vous raviront de par leur fraîcheur et leurs variétés. Sublimez la pentecôte avec notre sélection de sautés: sauté de veau aux olives, à la provençale,aux champignons, à la tomate mais aussi à la méthode basque de l'axoa et bien d'autres. Testez nos recettes avec des quasi de veau, filets mignons de veau, grenadins de veau ou médaillons de veau. Adaptez selon vos envies les recettes de sauté de veau que nos Chefs vous ont préparé.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Sauté Veau
Voir vidéo Voir vidéo Sauté de veau basquaise au chorizo et aux poivrons rouges
Épaule de veau sautée au chorizo et servie avec une garniture basquaise (tomates, poivrons rouges et oignons).
Note des internautes : Note : 4.0
1310 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment tailler en batonnet

Besoin de se mettre au vert ? Une recette tout en habit de printemps et haute en couleurs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Un filet de veau rôti au four avec des pommes de terre dorées au beurre et des échalotes confites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 742 votes )

Recette traditionnelle basque à base d'épaule de veau cuite à couvert avec des piments verts et du poivron rouge.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 144 votes )

Un sauté de veau cuit rapidement en cocotte avec des aubergines, des tomates, des olives et des câpres.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 177 votes )


Quasi de veau juste rôti, cocotte d'aubergines, olives et câpres.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Un veau tendre poêlé, servi avec des Penne et une sauce très verte au cresson, légèrement acidulée !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Cubes de quasi de veau rôtis au wok et accompagnés d'un mélange de légumes à la provençale (aubergines, poivrons, tomates), aux olives et câpres.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

De fines tranches de veau taillées dans le filet mignon, un mélange de légumes, une purée de citron confit et de citron frais et un émincé de mini fenouil, le tout servi avec des copeaux de parmesan et quelques feuilles de roquette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Filet mignon de veau servi avec des asperges gratinées et une poêlée de girolles avec des gnocchi au citron.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 13 votes )


Épaule de veau sautée au chorizo et servie avec une garniture basquaise (tomates, poivrons rouges et oignons).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 57 votes )