recettes de saumon vapeur
Recettes de saumon vapeur, les dossiers recettes associés
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Une papillote nouvelle génération de fenouil fondant et de saumon à la fleur de sel, le tout accompagné d'un beurre blanc à la crème.
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Superposition de feuilles de brick au sésame et d'une crème d'avocat réalisée au siphon, le tout garni d'un mélange de saumon fumé, de pomme et de concombre.
15mn
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Des pavés de cabillaud cuits dans un beurre noisette relevé par un petit jus de citron.
30mn
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Un macaron au sucre cuit garni de crème fouettée au raifort et de petites lanières de saumon fumé.
1h
15mn
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Délicieux macaron salé garni de rillettes de saumon au paprika fumé.
1h
20mn
12h
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Un mélange délicat de fruits et de légumes croquants accompagnés de saumon mi-cuit croustillant et de crème aigre.
20mn
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Des hot dog servis avec du saumon fumé, des concombres marinés aigres-doux et une sauce moutarde norvégienne.
15mn
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Risotto lié au beurre et au parmesan, accompagné de gambas cuites au four vapeur sur un lit de persil et d'estragon.
20mn
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Une salade de pâtes avec des condiments, relevée de mozzarella di buffala. Une recette du food truck Mozza & Co.
20mn
12mn
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Un beau pavé de cabillaud cuit à la vapeur avec des carottes taillées en fins soufflets, une purée fine de patate douce et un crumble minute au parmesan.
5mn
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