recettes de saumon en papillote
Découvrez des recettes de saumon en papillote proposées par nos Chefs : papillote en papier, en aluminium ou avec le film transparent résistant, voilà de nombreuses manières de cuisiner le saumon en papillote ! Que ce soit pour une cuisson à la plancha ou au barbecue, une cuisson au four ou directement dans la poêle, découvrez les secrets de réalisation de saumon en papillote !
Recettes de saumon en papillote, les dossiers recettes associés
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Papillote de saumon et fenouil braisé aux tomates cerise, beurre blanc
Apprenez la technique de la cuisson en papillote qui conserve toutes les qualités des ingrédients et qui crée une osmose entre eux. Servie avec un beurre blanc qui ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment monter un beurre blanc - Comment cuire du poisson en papillote
Une délicieuse papillote de saumon cuite à l'étouffée avec une pointe d'huile d'olive, accompagnée d'une sauce à base d'échalote et de vin blanc crémée et parfumée à l'aneth.
20mn
10mn
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Note des internautes :
( 449 votes )
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Une papillote de saumon aux poireaux et tomates cerises parfumée à l'orange.
10mn
10mn
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Note des internautes :
( 116 votes )
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Tout en légèreté, les papillotes sont les reines de la vapeur. Le beurre blanc vient ici ajouter une touche de gourmandise par le côté sucré qu'apporte l'orange.
18mn
16mn
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Note des internautes :
( 151 votes )
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Une papillote simplissime de saumon aux senteurs méditerranéennes, à réaliser au barbecue.
10mn
8mn
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Note des internautes :
( 507 votes )
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Papillote de saumon cuite au vin blanc et aux échalotes, fenouil braisé et tomates cerises.
20mn
10mn
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Note des internautes :
( 65 votes )
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Une association originale et très fruitée pour déjeuner entre copines cet été.
10mn
8mn
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Note des internautes :
( 19 votes )
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Une papillote express de saumon et asperges au barbecue, accompagnée d'un beurre blanc très simple à réaliser.
10mn
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Note des internautes :
( 52 votes )
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Pavé de saumon relevé d'un fromage de chèvre (Sainte-Maure) et servi sur une julienne de légumes (carotte, radis noir, courgette), le tout cuit en papillote.
30mn
15mn
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Note des internautes :
( 73 votes )
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Pavé de saumon cuit dans une papillote, accompagné de fenouils et de courgettes.
30mn
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Note des internautes :
( 9 votes )
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Saumon cuit en papillote avec ses légumes, un mode de cuisson sain et goûteux. Servi avec une sauce beurre blanc à l'aneth.
10mn
20mn
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Note des internautes :
( 19 votes )
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